有机农业能不能成为广西的朝阳产业？
广西新闻网记者 苏超光
核心提示：究竟吃什么才放心？当食品到处危害百姓的健康，甚至肆无忌惮地夺人生命的时候，食品安全危机的时代已经可怕地降临。吃什么才放心，
这是一个物质文明不断攀升的国度本不该有的问题，现在却冰冷冷地闪着慑魂寒光，横陈在国人面前。
今年7月20日，**总理签署了第577号国务院令，公布食品安全法实施条例。此前的6月1日，《中华人民共和国食品安全法》正式颁布实施。中
国对食品安全的重视程度，已到空前之境。
法律毕竟不是能充饥的条文，“吃什么才放心”的问题依然未决。于是，一个具有标志性的食品行业洗牌的局面已经出现。目前被全世界公认为安全等级最高的食品是什么？有机食品。
有机食品，指来源于有机农业生产体系的农副产品。在国人备受食品安全事故困扰的今天，有机食品凭借其安全、营养、美味与保健的“天生丽质”，越来越得到人们的喜爱。在中国，有机农业能不能迎来发展的春天？而以青山绿水闻名的广西，是不是可以再迈出一步，闯出一条优于“青山绿水”、能给百姓带来健康口福的朝阳产业之路？
有机食品缘何能一炮走红
“民以食为天，食以安为先。”在食品安全危机时代，还有什么东西能让我们吃起来更放心？
人们纷纷把目光投向了有机食品（Organicfood）。
有机食品是指来源于有机农业生产体系的一切农副产品。“有机农业”英文为OrganicAgriculture，这里的“有机”不是化学上的概念，而是英文的直译，是一种国际通称。有机农业在动、植物的生产过程中，不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂、饲料添加剂，也不使用基因工程生物及其产物等物质，而是遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定，从而在源头上绝断了有机食品受到任何污染。
有机食品在生产、加工、运输、储藏到销售的全过程，都有一整套明确要求，都要严格执行国际有机食品标准，同时必须获得国内或者国际有机食品认证机构的认证，因此，有机食品被公认为世界上最高安全等级的健康食品。
中国的老百姓比较熟悉的是“无公害食品”和“绿色食品”。其实，“无公害食品”是指产地生态环境清洁、有害物质含量控制在规定标准内使其不对人体健康直接造成伤害的食品，是普通食品都应达到的一种基本要求；“绿色食品”比“无公害食品”安全等级稍高，是普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品，允许使用有限度的人工合成的农药、化肥、激素等物质，且不禁止转基因技术的使用。
“无公害食品”和“绿色食品”是我国制定的标准，仅限于国内认证和通行。惟有经过有资质的有机食品认证机构认证的有机食品，才具有国际通行证，才能进入国际市场。
有机食品不仅安全，而且具有比较均衡的营养。根据英国钮卡斯尔大学进行的一项为期4年的研究结果显示，有机食品含有大量的维生素C和微量元素，如铁、铜和锌等；有机水果、蔬菜含抗氧化剂比非有机食品高40%；有些有机食品中硒的含量比非有机食品平均高达390%以上。硒是一种强抗氧化营养素，可保护我们免受环境化学品的损害，还可以防癌症和心脏病。美国在2003年的另一项研究也表明：有机农作物所含21种营养物均高于非有机农作物的平均水平。
由于有机食品越来越受到人们的青睐，近年来，有机农业在全球范围内得到了快速发展。资料表明，2005年国际市场的有机食品销售额达到了500亿美元，并以每年20%至30%的速度增长，预计2010年将达到1000亿美元。
有机农业的概念于上个世纪90年代初进入我国，并在近年来得到很大发展，目前已经形成一定规模。截止2007年底，全国约有2512家有机生产企业，有机农业生产面积358.6万公顷，转换面积15.82万公顷，合计约374.42万公顷。2006年，我国有机食品出口值为3.5亿美元，占我国食品出口总值的1.2%，当年国内有机市场零售额达7.5亿美元。
随着人民生活水平的提高以及对健康和环保的关注，有机食品消费市场已呈现出巨大的空间和潜力。有专家称，未来十年，我国有机农业生产面积以及产品生产年均增长率可达20%—30%，我国将成为第四大有机食品消费国，有机食品有望占到整个中国食品市场的1%—1.5%，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5%。
目前，有机农业已经成为我国农业发展的趋势，越来越多的风险投资、个人投资正纷纷涌入这个领域。在上海，3年前还只有五六家有机农场，但现在已增加到30多家；拥有风险投资背景的“海客乐”有机食品连锁专卖店，已经在上海开出了十多家专卖店。上海、北京和深圳已分别有打着有机旗号的餐厅出现，其中比较有名的，有北京的善斋日本料理、上海的齐民有机火锅店等。
有机农业，无疑已经成为全球一个方兴未艾的朝阳产业。
核心提示：究竟吃什么才放心？当食品到处危害百姓的健康，甚至肆无忌惮地夺人生命的时候，食品安全危机的时代已经可怕地降临。吃什么才放心，
这是一个物质文明不断攀升的国度本不该有的问题，现在却冰冷冷地闪着慑魂寒光，横陈在国人面前。
今年7月20日，**总理签署了第577号国务院令，公布食品安全法实施条例。此前的6月1日，《中华人民共和国食品安全法》正式颁布实施。中
国对食品安全的重视程度，已到空前之境。
法律毕竟不是能充饥的条文，“吃什么才放心”的问题依然未决。于是，一个具有标志性的食品行业洗牌的局面已经出现。目前被全世界公认为安全等级最高的食品是什么？有机食品。
有机食品，指来源于有机农业生产体系的农副产品。在国人备受食品安全事故困扰的今天，有机食品凭借其安全、营养、美味与保健的“天生丽质”，越来越得到人们的喜爱。在中国，有机农业能不能迎来发展的春天？而以青山绿水闻名的广西，是不是可以再迈出一步，闯出一条优于“青山绿水”、能给百姓带来健康口福的朝阳产业之路？
有机食品缘何能一炮走红
“民以食为天，食以安为先。”在食品安全危机时代，还有什么东西能让我们吃起来更放心？
人们纷纷把目光投向了有机食品（Organicfood）。
有机食品是指来源于有机农业生产体系的一切农副产品。“有机农业”英文为OrganicAgriculture，这里的“有机”不是化学上的概念，而是英文的直译，是一种国际通称。有机农业在动、植物的生产过程中，不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂、饲料添加剂，也不使用基因工程生物及其产物等物质，而是遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定，从而在源头上绝断了有机食品受到任何污染。
有机食品在生产、加工、运输、储藏到销售的全过程，都有一整套明确要求，都要严格执行国际有机食品标准，同时必须获得国内或者国际有机食品认证机构的认证，因此，有机食品被公认为世界上最高安全等级的健康食品。
中国的老百姓比较熟悉的是“无公害食品”和“绿色食品”。其实，“无公害食品”是指产地生态环境清洁、有害物质含量控制在规定标准内使其不对人体健康直接造成伤害的食品，是普通食品都应达到的一种基本要求；“绿色食品”比“无公害食品”安全等级稍高，是普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品，允许使用有限度的人工合成的农药、化肥、激素等物质，且不禁止转基因技术的使用。
“无公害食品”和“绿色食品”是我国制定的标准，仅限于国内认证和通行。惟有经过有资质的有机食品认证机构认证的有机食品，才具有国际通行证，才能进入国际市场。
有机食品不仅安全，而且具有比较均衡的营养。根据英国钮卡斯尔大学进行的一项为期4年的研究结果显示，有机食品含有大量的维生素C和微量元素，如铁、铜和锌等；有机水果、蔬菜含抗氧化剂比非有机食品高40%；有些有机食品中硒的含量比非有机食品平均高达390%以上。硒是一种强抗氧化营养素，可保护我们免受环境化学品的损害，还可以防癌症和心脏病。美国在2003年的另一项研究也表明：有机农作物所含21种营养物均高于非有机农作物的平均水平。
由于有机食品越来越受到人们的青睐，近年来，有机农业在全球范围内得到了快速发展。资料表明，2005年国际市场的有机食品销售额达到了500亿美元，并以每年20%至30%的速度增长，预计2010年将达到1000亿美元。
有机农业的概念于上个世纪90年代初进入我国，并在近年来得到很大发展，目前已经形成一定规模。截止2007年底，全国约有2512家有机生产企业，有机农业生产面积358.6万公顷，转换面积15.82万公顷，合计约374.42万公顷。2006年，我国有机食品出口值为3.5亿美元，占我国食品出口总值的1.2%，当年国内有机市场零售额达7.5亿美元。
随着人民生活水平的提高以及对健康和环保的关注，有机食品消费市场已呈现出巨大的空间和潜力。有专家称，未来十年，我国有机农业生产面积以及产品生产年均增长率可达20%—30%，我国将成为第四大有机食品消费国，有机食品有望占到整个中国食品市场的1%—1.5%，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5%。
目前，有机农业已经成为我国农业发展的趋势，越来越多的风险投资、个人投资正纷纷涌入这个领域。在上海，3年前还只有五六家有机农场，但现在已增加到30多家；拥有风险投资背景的“海客乐”有机食品连锁专卖店，已经在上海开出了十多家专卖店。上海、北京和深圳已分别有打着有机旗号的餐厅出现，其中比较有名的，有北京的善斋日本料理、上海的齐民有机火锅店等。
有机农业，无疑已经成为全球一个方兴未艾的朝阳产业。
