盛夏已至，各种各样的水果次第登场，争相演绎着一场场饕餮盛宴。有“果中尤物”之称的荔枝也在期待中成熟——鲜艳硕美的果实、醇厚甘甜的滋味让我们垂涎欲滴。

    荔枝又名“麻荔枝”、“火山荔”、“丽支”等，是我国南方著名的特产水果，素有“百果之王”的美誉，民间更有“一果上市，百果让路”的俗语。唐时博杨贵妃倾城一笑，荔枝的美名更从此远扬。

    我国是世界上栽培荔枝最早的国家，在古文献中，荔枝最先名为“离支”，见于公元前二世纪后期司马相如的《上林赋》中，后来又作“荔枝”。据《西京杂记》记载：汉刘邦称帝时，收到南海尉赵佗自岭南进奉的荔枝。后其曾孙刘彻攻破南越（亦作南粤，指以广州为中心的岭南地区），取岭南荔枝百株移植到陕西，建“扶荔宫”，连年移植不息，但终因风土不适，停止栽培，破灭了汉武帝一为尝鲜二为观赏的愿望，然而荔枝果实仍源源不断地进贡皇宫。

    荔枝色、香、味、形均美，甘甜可口，历代文人墨客对荔枝的赞美是其他水果无可比拟的。唐代白居易的《荔枝图序》称颂荔枝:“壳如红绢，膜如紫绡，肉莹白如雪，浆液甘酸如醴酪”；宋代苏东坡在品尝岭南荔枝时，写下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的绝句来表达对荔枝的偏爱；当代作家杨朔在《荔枝蜜》一文中，也称荔枝是世界上最鲜最美的水果……