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柑橘分公母,公的更好吃?

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 天天商报   发布者:webmaster
热度166票  浏览316次 【共0条评论】【我要评论 时间:2008年11月05日 13:59
  眼下正是柑橘大量上市的时候,这会柑橘价格便宜,味道鲜美,很受市民喜欢。不过一些市民反映,很多人在市场上购买柑橘时,会十分关注柑橘的“肚脐”,因为民间流行这么一种说法,“肚脐”凸出来的“公柑橘”要比“肚脐”凹进去的“母柑橘”更好吃。
  
  难道柑橘也分公母,公的还比母的好吃?
  
  很多人偏爱“公柑橘”
  
  市民张先生去他家附近的水果店买柑橘,店老板建议他要买那些“肚脐”凸出来的柑橘,说那是“公”的,好吃。按老板介绍的方法,张先生买了一些“公柑橘”回家,一尝,这些柑橘的确很甜。
  
  “柑橘是分公母的,一般公的比较甜,母的比较酸。”赵小姐是个柑橘爱好者,在挑柑橘方面可谓经验丰富。她表示,每次去买柑橘,她都会选择哪些“肚脐”突出、圆点的柑橘。而现在一些商贩也聪明,把柑橘分出来,“公柑橘”的价格也比“母柑橘”稍微贵一些。
  
  记者发现,柑橘的“性别”问题确实为人津津乐道。一些网友在网上发帖,互相交流区分柑橘“性别”的经验,有不少人还会按照网上的说法去挑选柑橘。
  
  专家说这是无稽之谈
  
  柑橘真的分公母吗,而且公的比母的更好吃?市区一家水果店老板介绍说,在他们行内,确实流行柑橘公母之分。一般情况下,要看柑橘底部的一个“肚脐”,“公柑橘”的“肚脐”上有个稍微凹下去的圆圈,然后在圆圈里面,又鼓出来一个“脐”;而“母柑橘”的“肚脐”则没有凸出的“脐”。
  
  不过,在专家的眼里,柑橘分公母这种说法是没什么依据的。市经济特产站的有关专家表示,水果的形状和味道因为受授粉、天气营养等条件的影响确实有差别,好吃不好吃则是因人的口感而异。目前消费者判断柑橘分公母似乎跟果实形成时萼端是否脱落有关。“学术上称之为宿存和脱落,对应为‘公母’,这只是消费者自己的说法而已。”
  
  不过,需要提醒的是,柑橘虽然好吃,适量吃具有润肺、止咳、化痰等功效,但吃多了的话也容易上火,甚至会出现口干舌燥、皮肤发黄等症状。所以专家建议,每天吃3个左右的柑橘是比较合适的。
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