炎炎的夏日，对每个人的胃口或多或少都有影响。这样的天气，饭是肯定不想吃的啦，但是不吃饭又不行哦。以吃养身，无疑是调理身体的最佳方法，而在众多的食品保健方法中，又以喝汤为首选。原因其实很简单，人体中70％是水，喝汤最大的好处就是其营养成分容易被人体吸收。因此可以最大程度达到进补的效果。要想有健康的身体，就要补充适当的营养。夏日又是水果丰收的季节，我们可以利用时令的瓜果来煲汤，在补充了营养的同时，又起到消暑去湿的功能，令你暑气尽消，人也轻松不少呢！现在我介绍的就是我们家夏天最常煲的哈密瓜煲瘦肉汤了~ 


材料：

哈密瓜：古称甜瓜、甘瓜，有“瓜中之王”的美称，含糖量在15％左右，风味独特，味甘如蜜，奇香袭人。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒、还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。哈密瓜对胃病、高胆固醇也有好处。
在选购哈密瓜的时候，请大家注意，因为我们这里是用来煲汤用的，而不是直接食用。所以可以买些有烂的也不怕（这种便宜好多的哦），回来家把烂的地方挖去就可以了。不用削皮，洗净去瓤，切成大块。

瘦肉：（其实排骨也可以的），洗净不用切，要先过一下滚水去除血腥味。

百合：性味甘平，晒干时带点苦味，在中医的性味归经上，属入肺经和心经，指具润肺止咳、宁心安神、帮助睡眠的效果。煲汤时放少许。

南北杏：北杏味苦、南杏味甜。有生津止渴，润肺定喘的作用，所以我们家煲汤一般都会放上少许的。

陈皮：可化痰止咳，驱寒消滞，只放一片即可。       

做法：
加入所有材料用猛火煲半小时，然后转慢火煲两小时，后加盐调味，即可饮用。*⌒_⌒*       

来源：国际在线