近日，从自治区科技厅《关于下达千亿元产业重大科技攻关工程项目的通知》传来好消息，由兴安县大溶江镇供销合作社、兴安县生产力促进中心和天津科技大学等单位联合承担的《广西冬葡萄贮藏保鲜关键技术攻关与新产品研发》项目列入2011年自治区科技计划的千亿元产业重大科技攻关工程项目（课题）。
兴安县是葡萄大县，有“南方吐鲁番”的美誉。2010年，全县已拥有葡萄种植面积10.2万亩，葡萄总产量达11.2万吨，生产技术不断提高的同时，销售科技技术的研发应用成了制约葡萄产业发展的瓶颈，兴安县供销社在2010年葡萄节上，力邀拥有葡萄保鲜和加工技术成果的天津科技大学的教授参加并考察了本县葡萄产业，签定了葡萄加工及果蔬保鲜技术成果合作项目，为华南葡萄第一县的葡萄产业注入了加工技术元素，对提高葡萄附加值，提供科学保证。
由于冬葡萄成熟时间接近元旦等节日，效益高。但广西地处亚热带季风区，高温多湿天气下生产的葡萄在采后贮藏过程中更容易出现微生物造成的腐烂，以及干枝、皱皮、裂果、掉粒和软化等问题。因此，系统研究冬葡萄采后腐烂的机理和控制技术，建立高效安全的采后保鲜集成技术体系，从而减少采后损失，扩大其运销距离，对于广西地区鲜食葡萄产业化发展、增加农民收入、减损增值具有重要意义。
兴安县供销社作为葡萄专业合作社的主管部门，深感只有增强科技含量，才能更好的服务于基层合作社，适应现代农业发展的需要。