贴士

    1、牛肉应斜切成大块薄片，否则不易裹住香蕉段，使牛肉卷形状不美观。

    2、牛肉应腌入味，否则经油炸过后，牛肉卷吃起来会淡无味。

    3、香蕉应带皮切，切段剥皮用肉，可保持蕉肉不容易变形，剥皮后的香蕉比较滑手，不容易切成形。

    4、不要让牛肉卷裹上太多的面糊，以免炸好后的牛肉卷面衣过厚，既不容易炸熟，又不入味。

    5、牙签是用来固定牛肉卷的,吃时应抽去牙签，否则容易刺到嘴。