冬天吃什么水果最健康?
中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼,大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为,梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如有头晕目眩,心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。所以,对于肝类、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。民间流传“几颗杏桃三把火,日食梨不为多”的谚语,说明多食梨有益无害。但是,因为梨性寒冷,对那些脾胃虚寒,消化不良及产后高热烦渴等病症有一定的疗效。故有“天生复脉汤”之称。
劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是,由于甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外,适于冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴,和脾止泻;桔子可理气开胃、消食化痰;香蕉清热润肠、降压防痔;山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能,有防治冠状动脉硬化的作用。
蔬果给人体提供的营养包括以下几项:
※ 1 提供维生素C
※ 2 提供类胡萝卜素,就番茄而言,主要是番茄红素
※ 3 提供多酚类保健成分,主要是类黄酮
※ 4 提供钾
※ 5 提供膳食纤维
■首乌红枣粥:何首乌30克,用竹片刮去皮,切成片,用砂锅煮成浓汁,去渣。再将粳米30克、红枣5个放入锅中,放适量糖,共同煮成粥,每日早晚服下。
功效:红枣有助于增强人体的免疫功能,保护肝脏、降低血压。首乌具有益肾抗衰、养肝补血、益气乌发的作用,适用于用脑过度而容颜早衰、脱发的人。
提示:服用此粥时,不能同吃葱、蒜、萝卜。
■桂圆莲子粥:桂圆10克、莲子15克、大枣10枚、粳米50克,冼净后用文火共同煮成粥。每日2次,早晚各1次,10~15天为一疗程。
功效:桂圆有补血益心、益脾长智的功效,能够生津液,润五脏,是食疗佳品。莲子含有蛋白质、糖、丰富的纤维素、钙、磷、铁等矿物质。此粥适合各种白发症。
来源:彭城社区