草莓果肉上也容易残留农药等污染物，食用前最好先清洗。
　　
　　首先用流动的自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部分。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
　　
　　接着，要把草莓浸在淡盐水中3分钟，可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。最后，用凉开水冲净。
　　
　　需要注意的是，在洗草莓前不要把上面绿色的叶子摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
　　
　　虽然草莓好吃，但也不适宜过量食用，尤其是孕妇，因为草莓中有一种草酸性物质会导致胎儿的毛细血管发育不良。