4、 菠萝鱼片

　　【原料】菠萝1个，青鱼1条，蛋清、料酒、盐、鸡精、生粉上浆少许。

　　【做法】菠萝去皮切片，用淡盐水浸泡，青鱼中段去皮、骨，切成薄片，用蛋清、料酒、盐、鸡精、生粉上浆。锅内油烧热，倒入鱼片，滑熟捞出，沥油。青椒片略过油，锅留底油，倒入番茄沙司、白糖、鸡精炒匀，最后倒入鱼片、菠萝片，翻匀盛盘即可。

　　【功效】经常食用既养颜又美容。

　　美丽心经 菠萝属于热带水果，其丰富的维生素不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，皮肤呈现健康状态。菠萝还含有丰富的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发，同时也可以消除身体的紧张感并增强肌体的免疫力。

文章摘自 《20岁女人的美丽圣经》 作者：张芃   出版社：中国画报社