欲吃柑橘 先摸准“性情”
最近的“蛆柑”事件让不少人产生了“恐橘”心理,决心将橘子从自己的水果拼盘中彻底删除。
中医专家提示,柑橘是秋冬季节的应季水果,营养丰富,绝对不可不吃,但怎么吃却是大学问——橘子、橙子和柚子虽然同属柑橘家族,但“性情”却是相差十万八千里。
柚子
清热败火 与药为敌
在柑橘家族里,柚子的个头最大,但它的“性情”却不像橘子那样“火爆”,而是偏寒凉,除了营养丰富,药用价值也很高,是医学界公认最具食疗效果的水果之一,它在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,有“天然水果罐头”的美称。
柚子具有清热养阴、清肠利便的功效,能治食少、口寡淡、消化不良等症状,同时还能消食和胃,可使脾气上升,胃气下降,肺气充盈。柚子瓣之间的那个皮在中药里被称为“化橘红”,是祛痰、镇咳、滋肺的良药。
柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。柚子还含有天然维生素P,能强化皮肤毛细孔功能,加速复原受伤的皮肤组织功能,具有美容的作用。另外,柚子中所含的大量维生素C以及天然果胶能降低人体血液中胆固醇的含量,并有助于钙和铁的吸收,能增强人体体质。
陈飞松提醒,柚子虽好,但因为其性寒,所以气虚及身体虚寒的人不宜多吃,而且它有滑肠的作用,经常腹泻的人也应少食。
值得注意的是太苦的柚子不宜食用,同时,柚子不能与药品同服,特别是正在服药的高血压患者最好不要吃柚子,因为它能与高血压病人日常服用的药物洛伐他汀发生相互作用,使血压明显大幅下降,对健康造成威胁。另外一些病人在服用抗过敏药特非那定期间,若吃了柚子或饮了柚子汁,会出现头昏、心悸、心律失常等症状。
橙子
性情温和 富含维
橙子被人赞誉得最多,被认为是补充维生素C的水果之王。橙子的性情就像它的个头一样,介于橘子和柚子之间,偏于温性。
橙子里维生素C含量丰富,还含有粗纤维、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸等物质,有生津止渴、消食和胃的作用,特别是对咳嗽引起的胃气上逆、恶心等很有效。若是消化不好,或经常打嗝,可在饭后一小时吃个橙子,还可解油腻。
橙子所含的维生素C非常高,比一般水果大约多30%以上。如果想在冬天远离伤风感冒的纠缠,最简单有效的办法就是多吃橙子,所以橙子也被誉为是提高人体免疫力的“妙方”。另外,它也是爱美女士的最爱,因为它在保养皮肤方面的作用也不容小觑。
此外,橙子还是解酒的“高手”之一,而且还能通乳,所以产后的新妈妈不妨多吃点。
但橙子也并非所有人都适宜,脾胃虚寒、怕冷怕凉、餐后腹胀的人应当少吃,以免吃多了会使症状或病情加重。
橘子
火爆脾气 空腹勿食
橘子从中医的“性情”来分,属于温性,具有生津止渴、和胃润肺的功效。它含大量维生素C、葡萄糖等,有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处,特别是患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。
但是,性温的橘子却是一个“急火脾气”,吃多了容易上火,会出现口舌生疮、大便秘结等症状。经常出现腹胀、饭后不消化者,要少吃为妙,以免“火上浇油”。另外,橘子果肉中含有一定的有机酸,最好不要空腹吃橘子。
一些人担心自己买的橘子有“柑蛆”,陈飞松提醒,只要在挑选时注意观察橘子果皮是否成熟自然,果皮上是否有小的蛀孔,吃的时候掰开果肉检查一下就可以放心食用了。
中医专家提示,柑橘是秋冬季节的应季水果,营养丰富,绝对不可不吃,但怎么吃却是大学问——橘子、橙子和柚子虽然同属柑橘家族,但“性情”却是相差十万八千里。
柚子
清热败火 与药为敌
在柑橘家族里,柚子的个头最大,但它的“性情”却不像橘子那样“火爆”,而是偏寒凉,除了营养丰富,药用价值也很高,是医学界公认最具食疗效果的水果之一,它在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,有“天然水果罐头”的美称。
柚子具有清热养阴、清肠利便的功效,能治食少、口寡淡、消化不良等症状,同时还能消食和胃,可使脾气上升,胃气下降,肺气充盈。柚子瓣之间的那个皮在中药里被称为“化橘红”,是祛痰、镇咳、滋肺的良药。
柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。柚子还含有天然维生素P,能强化皮肤毛细孔功能,加速复原受伤的皮肤组织功能,具有美容的作用。另外,柚子中所含的大量维生素C以及天然果胶能降低人体血液中胆固醇的含量,并有助于钙和铁的吸收,能增强人体体质。
陈飞松提醒,柚子虽好,但因为其性寒,所以气虚及身体虚寒的人不宜多吃,而且它有滑肠的作用,经常腹泻的人也应少食。
值得注意的是太苦的柚子不宜食用,同时,柚子不能与药品同服,特别是正在服药的高血压患者最好不要吃柚子,因为它能与高血压病人日常服用的药物洛伐他汀发生相互作用,使血压明显大幅下降,对健康造成威胁。另外一些病人在服用抗过敏药特非那定期间,若吃了柚子或饮了柚子汁,会出现头昏、心悸、心律失常等症状。
橙子
性情温和 富含维
橙子被人赞誉得最多,被认为是补充维生素C的水果之王。橙子的性情就像它的个头一样,介于橘子和柚子之间,偏于温性。
橙子里维生素C含量丰富,还含有粗纤维、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸等物质,有生津止渴、消食和胃的作用,特别是对咳嗽引起的胃气上逆、恶心等很有效。若是消化不好,或经常打嗝,可在饭后一小时吃个橙子,还可解油腻。
橙子所含的维生素C非常高,比一般水果大约多30%以上。如果想在冬天远离伤风感冒的纠缠,最简单有效的办法就是多吃橙子,所以橙子也被誉为是提高人体免疫力的“妙方”。另外,它也是爱美女士的最爱,因为它在保养皮肤方面的作用也不容小觑。
此外,橙子还是解酒的“高手”之一,而且还能通乳,所以产后的新妈妈不妨多吃点。
但橙子也并非所有人都适宜,脾胃虚寒、怕冷怕凉、餐后腹胀的人应当少吃,以免吃多了会使症状或病情加重。
橘子
火爆脾气 空腹勿食
橘子从中医的“性情”来分,属于温性,具有生津止渴、和胃润肺的功效。它含大量维生素C、葡萄糖等,有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处,特别是患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。
但是,性温的橘子却是一个“急火脾气”,吃多了容易上火,会出现口舌生疮、大便秘结等症状。经常出现腹胀、饭后不消化者,要少吃为妙,以免“火上浇油”。另外,橘子果肉中含有一定的有机酸,最好不要空腹吃橘子。
一些人担心自己买的橘子有“柑蛆”,陈飞松提醒,只要在挑选时注意观察橘子果皮是否成熟自然,果皮上是否有小的蛀孔,吃的时候掰开果肉检查一下就可以放心食用了。