杂交改良的西洋梨

黑油桃
　　

　　新华报业网讯披着杏子“外衣”的桃子、中西合璧的“红衣”杂交梨、“大块头”甜分高的“申华”葡萄……昨天，在苏浙沪农科院科技兴农联合服务团成立十周年大会上，一批品质高、口感好的新品种集中展示，大部分很快将上市。
　　
　　“红衣”杂交梨中西合璧
　　
　　梨子有哪些颜色？我们常见的有黄的、绿的。但是在展示现场，记者却见到了身穿“红衣”的异类梨子。“这是我们利用西洋梨杂交的新品种。”省农科院园艺所果树栽培研究室蔺经副研究员介绍说。梨子分为东洋梨和西洋梨两大类，东洋梨主要生长在亚洲，而西洋梨主要“生活”在欧洲。“西洋梨最大的特点，就是它的果皮是红色的，很喜庆。”
　　
　　据介绍，这次展示的是西洋梨与本地品种杂交后的“新一代”。“纯种的西洋梨口感细腻，没有我们传统梨子那么脆，但是它香味浓郁，‘中西合璧’之后可以发挥它最大的优势。”蔺经说，之前西洋梨主要种植在我国渤海湾附近，比如烟台、大连等地，专家的目标是改良种性，以适应江苏当地高温高湿的气象条件。虽然“中西合璧”后的杂交梨看上去很“可爱”，但刚摘下来时不能直接食用，要放一个礼拜才可以。“这个品种我们从2003年开始培育，现在市面上很少。”
　　
　　“大块头”葡萄又甜又没核
　　
　　昨天亮相的葡萄一共有10多个品种，从颜色来看，有剔透的绿，暗暗的红，还有赤红色。这些葡萄都是江浙沪三家近些年来培育的新品种。
　　
　　“你要吃了这盘‘申华’，你就不想吃其他品种的葡萄了。”现场一位专家非常自信。“申华”是上海农科院最引以为豪的一个新品种。在一排盘子里，唯独“申华”的块头看起来最大，每个平均拇指大小，头小肚子大，咬在嘴里一股甜味直沁心头，不用担心葡萄籽，因为它本身就是无籽的。现场，很多人根本不清洗就把葡萄放进了嘴里，甚至不吐葡萄皮。
　　
　　培育“申华”的是上海农科院林果所的研究员蒋爱丽，她告诉记者，现在人们街头吃的葡萄大多是外国的品种，以日本的品种居多，但“申华”是自主研发的创新品种，是江南地区最甜的一种葡萄，从1995年开始培育至今已经有16年的历史了。“申华是早熟品种，一般葡萄8月中旬上市，但‘申华’7月中旬就熟了；和一般葡萄相比，申华是标准的大块头。一般葡萄重6~7克，申华重10多克，最大的有18克重。最关键的是，它100%无核。”它的甜度也比普通葡萄要高一些，甜度基本上维持在16%。“江浙沪三地气候都差不多，将来南京也会大面积推广，预计五年内江苏市民就可以吃到了。
　　
　　油桃披上杏子的“外衣”
　　
　　在桃子展区，记者见到了一种披着杏子“外衣”的桃子，其实它是一种长得像杏子的黑油桃。省农科院园艺所专家马瑞娟介绍说，这些都是他们自主创新的新品种。“黑油桃现在口感还不好，我们希望经过杂交育本，让它的个头更大，口感也像杏子般香甜。”
　　
　　在江苏省农科院的桃资源圃，目前已经收集保存了来自国内外的桃种资源600份，其中国外引进种质204份，涉及普通桃、山桃、甘肃桃、光核桃、新疆桃和甘山桃6个种。专家们就是通过对这些资源进行抗逆性、抗病性等鉴定评价，从而筛选出优质品种。新品种选育和种质创新涉及水蜜桃、黄桃、蟠桃、油桃等28个桃品种。