简要内容：苹果(苹果食品)营养价值最高的地方是红色果皮下面的果肉，李子、茄子、葡萄(葡萄食品)等有色水果，都是果皮附近营养价值最高，而柑橘类的皮下白色组织中含有最高的类黄酮物质，小金橘连皮吃是非常可取的。只有草莓、樱桃和桑葚等，从里到外的养分含量都...

　　节假日人们开怀畅饮，容易饮酒过量。如果在喝酒前先吃些东西，如含高蛋白的菜类或食品，或喝些豆浆等等，使这些食物在胃内和酒精结合发生反应，就能减少对酒精的吸收。另外，吃一些水果对于防治醉酒也有比较好的效果。　　　　西瓜利尿加速酒精排泄　　　　西瓜味...

　　女人要美丽，贫血可是不行的。女人补血，光靠药物是不能解决问题的。这个时候，补血的水果就要光荣登场啦！您知道补血的水果有哪些吗？怎样用水果补血您又了解吗？如果您的答案都是否定的，那就不妨一起来看看下面的两种补血水果吧！　　　　樱桃　　　　樱桃含有...

　　在所有的水果中，香蕉有着最“神秘”的色彩。相传，佛祖释迦牟尼正是因为吃了它，才获得了无穷的智慧，因此，香蕉被赋以了“智慧之果”的美称。　　　　近日，香港《大公报》综合各国营养学家的研究，向世人证实了香蕉到底如何“一身是宝”，成为各国运动员首选的...

　　简要内容：柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。橙子含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。柑类果汁丰富，酸甜适度，富含大量糖分、有机酸、矿物质等营养物质。　　　　橘...

　　研究表明，富含钾的饮食可降低患高血压和中风的危险。因为研究的证据很有说服力，美国食品和药品管理局允许食品标签写上含钾高的食物可减少高血压风险的健康提示。一大片西瓜约含钾664毫克，比一根香蕉或一杯橙汁的含钾量还多。　　　　美国的布黑姆·帕蒂尔博士...

　　炎炎夏日，火龙果又上市了，它营养丰富，热量低、纤维高，是夏季瘦身减肥的不二选择。　　　　火龙果富含在一般蔬果中较少存在的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，排出体外，从而起解毒的作用。而且，火龙果中含铁元素量比一般水...

　　1、桃子--含铁量居水果之冠　　　　民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。　　　　2、杏子--止咳润肠通便好　　　　杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用...

　　营养师教路　　　　主持人：卞华伟，中山大学附属第三医院营养科副主任。　　　　我们说到消化酶，肯定是指在我们胃肠道中分泌而消化食物的各种酶类，包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、乳糖酶等等。但是，在有的水果中就居然含有消化蛋白质的蛋白酶，那就是木瓜和菠萝...

　　一个朋友说，夏天之所以叫苦夏，是因为吃饭吃不下，睡觉睡不着，精神不济，体力不支，让人叫苦不迭。惟一能苦中作乐的就是吃水果、喝果汁，最近因为觉得吃水果麻烦，干脆买了榨汁机，把水果塞进去几分钟就出来一杯果汁，一天几杯果汁喝下去，感觉补充了所有维生素...

　　多吃新鲜水果有益身体健康。然而，据英国《每日邮报》最新报道，多项研究发现，干果(或果脯)与新鲜水果一样具有抗击癌症、新陈代谢疾病和心脏病等问题。干果也是膳食纤维、多种维生素和矿物质的优质来源。　　　　英美等多国已经在其正式饮食指南中，将干果和新鲜...

　　营养成分　　　　在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位；胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪...

　　中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。　　　　1、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘：鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西...

　　近日，世界卫生组织更新了健康食品排行榜。今年的最新榜单，首次为食品划分了类别。　　　　水果榜：木瓜、桔子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏柿子、西瓜。　　　　木瓜第一次取代苹果，成为健康水果的第一名，这得益于木瓜酵素的发现。木瓜酵素可帮助人体...

　　见识一下什么才是真正的红苹果。这是瑞士专家培育的一款苹果，这种红苹果就连果肉都是红色的。由于这个新品种含有高抗氧化剂，有助于防止细胞损伤，所以它要比普通的苹果对人体的健康更有益处。　　　　五月份，这种真正的红苹果将开始在英国的商店销售，不清楚...