大多数人都有这样一个饮食习惯，那就是饭后吃水果。营养专家认为，饭后吃水果实际上是一种饮食误区，这种习惯实际上对健康不利，易导致体重超重和肥胖现象的发生。　　　　营养专家日前在重庆召开的首届中国西部营养和健康、亚健康学术论坛会上表示，当前影响我国...

　　每当秋季，石榴的果实种子色彩缤纷，红如玛瑙，白若水晶。石榴入口汁多，酸甜爽口，有“御饥疗渴，解酲止醉”之功。除鲜食外，如加工成清凉饮料或酿酒造醋，则滋味独特，别具风格。　　　　据分析，石榴果实含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等。其...

　　1、苹果：性凉，味甘，有的品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效。　　　　2、梨：性寒，味甘，微酸，属凉性水果。具有生津、润肺、清热、...

    因在苹果采摘过程中苦于频繁上树下树和果子落地碰伤，同时受机械手的启发，赞皇县邢郭乡赵家庙村２５岁青年赵贵忠自行设计发明了一种水果采摘器。     这一水果采摘器伸缩杆最长可达１５米，采摘头形状酷似弯拢的双手...

　　每当提起果汁饮品时，人们往往总是把它与营养丰富联系在一起，然而果汁饮品对人体健康来讲真的是有益而无害吗？对此，来自澳大利亚的部分营养学权威专家并不认同，而近期在该国进行的一项针对果汁饮品含糖量的比对测试也显示，很多果汁饮品的含糖量甚至要高于一般...

　　柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和桔的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量，桔是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，...

　　“早晨吃苹果是金，中午是银，晚上是铜。”　　　　专家认为，白领的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半，特别是维生素C和铁，早上吃水果补充维生素的效果相对来说最好。　　　　因为，早晨起来，胃肠道几乎没有食物，维持人体正常新陈代谢必需的维生素...

　　正是秋果源源上市的时候，品种繁多，因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优，人人想先尝为快。但吃秋果并非多多益善，如过食或暴食亦会致病，大家在“大饱口福”时切莫轻视。　　　　1、苹果：果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，...

在炎热的暑天，吃上几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴，难怪西瓜号称夏季瓜果之王。相传此瓜在五代时期由西方传人我国，因而取名西瓜它的性质颇为寒凉，所以民间又叫寒瓜。 西瓜不仅长于解暑止渴，而且营养十分丰富，它的汁液包含了人体所需的多种营养成分，确是盛夏...

　　圣女果又名珍珠果、樱桃番茄，在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。本期厨星双成为我们做了三道以樱桃番茄为配料的家...

       ◆观念一：100%果汁比其他果汁更有营养。　　专家评论：基本上正确。　　判别果汁的营养多寡：一要看其纯度，二要看其水果种类，三看果肉含量。同一种水果的果汁，100%的营养就肯定比10%或者其他纯度的高。　　混合果汁具有更高的营...

　　本报讯  炎炎酷暑，甜美多汁的西瓜成为市民的最爱。但若不小心买了个“半生不熟”的西瓜，或是不脆不甜的厚皮瓜，则让人感到食之无味，弃之可惜。家住南王村的徐女士，就有两招绝妙的补救方法，可以让“半熟”西瓜变好吃。　　徐女士是个勤劳朴实的农民，近...

　　汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每个人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。 　　糖尿病人西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维...

 　　果汁饮料味道甜美，营养丰富，深受人们喜爱。在超市逛时，人们会发现各式各样的果汁饮品简直令人眼花缭乱，而各款又各具特色，让人无所适从。那么，饮果汁有何学问呢？  　　果汁不等于水果  　　据红十字会医院营养科谭荣韶医生介绍，一些含有...

  　　夏季，甜美的西瓜又开始大量上市了。挑西瓜，谁都有走眼的时候，如果你买了个半生不熟的白籽瓜，或是不脆不甜的厚皮瓜，一定会感到食之无味，弃之可惜。在这里，教你几招补救的办法，不妨一试。   　　1、将瓜瓤全部挖出放入碗中，加适量白糖拌和，...