本报讯  炎炎酷暑，甜美多汁的西瓜成为市民的最爱。但若不小心买了个“半生不熟”的西瓜，或是不脆不甜的厚皮瓜，则让人感到食之无味，弃之可惜。家住南王村的徐女士，就有两招绝妙的补救方法，可以让“半熟”西瓜变好吃。

　　徐女士是个勤劳朴实的农民，近几年开始种瓜卖。“一开始不懂得判断瓜的生熟，有的西瓜看着长得很大就摘了，可切开一看籽还都是白的。”家里生瓜多了，徐女士和家人就开始研究怎么才能把它变好吃。“把瓜瓤全部挖出，盛到碗里，拌上一勺白糖，放在冰箱里冻半小时。等糖溶化的差不多了再吃，非常清凉可口，而且同样具有祛暑解渴的效果。”

　　徐女士还说，在靠近瓜把儿的地方切下一块作盖，在切口处挖去少许瓜瓤，然后放把葡萄干进去，合上瓜盖，外面用黄泥封住，放在地窖里。10天后去泥揭盖，瓜里溢出蜜水，还带点儿葡萄香味，喝上一杯这样的西瓜葡萄水，真让人心怡气爽。 
 
来源：河北青年报