过量有毒 

　　催熟后的香蕉对人体究竟有无伤害？　

　　中国农业科学院柑橘研究室分析室主任王成秋介绍，“乙烯利”作为一种催熟剂，在水稻、番茄、香蕉催熟中被广泛使用，该物质具备一定毒性，因此，我国仅对“乙烯利”残留量作了规定———“乙烯利”在番茄、热带及亚热带水果（皮不可食）中的最大残留量为每千克2毫克。 

　　同时，“乙烯利”被国家技术监督局划为第6.1类“毒害品”。如体重为1公斤的大老鼠，体内含有3.4克“乙烯利”，则将致死。 

　　“尽管‘乙烯利’是喷洒在香蕉表皮上，但却可渗透进入果肉内，长期食用肯定对人体有危害。”市经济作物技术推广站果技科研究员夏平友称，“乙烯利”是国家允许使用的，对于香蕉和柿子等水果催熟和脱涩也确实有一定作用。 

　　王成秋、夏平友等同时认为，目前，“乙烯利”在市场上使用非常混乱，没有统一的使用量化标准，量多量少全由使用者掌握，如果使用过量，肯定对消费者身体有伤害，至于具体有哪些危害，需要专业机构测试后才能下结论。　　　　　 （本报记者）