专家:用“乙烯利”催熟香蕉不能过量
日前,有读者报料称,菜园坝水果批发市场有人往香蕉箱里“下药”———使青香蕉催熟变黄,这“药”对消费者身体是否有害?带着疑问,本报记者暗访菜园坝水果批发市场,亲历了“下药”的过程。
公开的秘密
3月10日清晨6点,菜园坝水果批发市场。
在知情人的指引下,记者乔装成批发水果的商贩来到D区———香蕉批发地。
6点10分,记者掀起11号冻库塑料吊帘,空气中夹杂着一股莫名的味道。
“货保证好,都是云南蕉,有熟蕉、有青蕉,看你拿什么价位的。”老板热情地介绍。
得知记者是开小超市的,老板称超市里温度较高,建议拿“二夹皮”(注:下了药,但半生不熟的香蕉)。
6点43分,6号冻库门前,老板双手抱在胸前,不时用眼睛打量着前来拿货的人。几番套近乎,记者从他嘴里得知:熟香蕉主要有两种———一种是自然熟的,但颜色不好看有麻点,且蒂把容易掉;另一种是青香蕉加“药水”催熟。“你货拿得多,我可以送药水,拿回去自己加工,香蕉不下药不熟!”
随后,记者走访了9号冻库、7号冻库、2号冻库等,发现“下药”对于水果市场是公开的秘密。