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邢台市卫生监督所:早春选购水果有学问

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 邢台新闻网   发布者:webmaster
热度66票  浏览124次 【共0条评论】【我要评论 时间:2010年3月08日 15:40
  (马贵华)节后多种新鲜水果上市,市卫生监督所提醒市民,尽量顺应季节来选购成熟水果,不要光图新鲜去选购反季水果,一来营养含量不足,二来人为地掺和了有毒因子,要知道,鲜亮的外表并不代表内在的品质。这是吃水果最健康的方法,反季水果尽量少吃。
  
  草莓:中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓,除极少部分属于高产新品种外,一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短,颜色也鲜艳了,但冲淡了草莓固有的香味,吃起来缺少鲜味。
  
  甘蔗:春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物。因此提醒广大市民,防治甘蔗中毒。
  
  菠萝:一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应,菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟,破坏菠萝蛋白酶后再吃。
  
  香蕉:为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有些不法商贩用过量二氧化硫来催熟,果肉吃上去硬硬的,一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的,正确的方法应该是加温熏熟。
  
  西瓜:超标准使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药,会使西瓜带有毒性。这种西瓜皮的条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,可瓜子却是白色的,吃完嘴里有异味。
  
  葡萄:一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯利稀释后,将没有成熟的青葡萄放入浸泡,过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。使用催熟的葡萄,会对皮肤、眼睛有刺激作用,对粘膜有酸蚀作用。严重的会出现恶心,呕吐,呕吐物呈棕黑色,胆碱酯酶活性降低。
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