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脐橙里面的“小橙子”能吃吗?

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 扬子晚报   发布者:管理员
热度187票  浏览765次 【共0条评论】【我要评论 时间:2012年3月19日 15:34
  读者:吃脐橙的时候,总是发现扒开之后,橙子顶端会有一个球形的“小橙子”,这是不是说明催生素打多了,人吃了到底有没有危害啊?
  
  此问引起了网友的广泛探讨,网友“悠飏”、“卡灵仙人的招财猫”等人认为,脐橙本身就是“母子橙”,属常见品种,“小橙子”当然可以吃。家种橙子的网友“司灯清岚”则认为,“小橙子”是橙子毒素集中的地方,而“毒素”是水果生长中自然沉淀的物质,可能来自肥料、生长剂或泥土中,所以“小橙子”最好不要吃。“jungle咯咯”解释说,“小橙子”类似连体婴儿,是果顶部的一圈不完全发育的“心皮”(孕育果实的雌蕊的基本单位)形成的,它的出现主要因为基因突变,并不影响食用。
  
  南京财经大学食品科学与工程学院吴定教授:其实除瓤内的籽外,橙子所有部分都可以食用,只是人们对于橙子的口感无法接受或感觉可能存在农药、植物激素等残留而不愿意食用。由于有些地区橙子品种的品质、口感等品性比较差,于是通过一些人为的技术处理来改善这些不足,这样就有可能使橙子内部瓤的发育出现不完善,但并不影响食用性,也就是说食用“小橙子”是安全的。朱威
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