新鲜食品区域推荐的温度是2.7℃至4.4℃，冷冻室的温度最好是-15℃。如果有单独的冷冻室用于长期储存食品，它的温度最好保持在-17℃。鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3℃左右，蔬菜、水果的冷藏温度是5℃左右。
　　
　　冰箱应摆放在环境温度低、通风良好的地方，并且避免阳光直射。冰箱的左右两侧及背部都要留有适当的空间，以利于散热。
　　
　　当冷冻室的霜厚度超过5mm时，制冷效果就会变差，压缩机相对工作的时间就会延长，因而耗电量就相对增大，所以应及时除霜。及时给冰箱除霜，每年可节电184度，减少二氧化碳排放。
　　
　　热的食品应冷却到室温后再存放到冰箱，否则会增加耗电量。放在冰箱冷冻室内的食品，在加热前可先转移到冷藏室内逐渐融化，也能节省电能。食品与冰箱之间应留适当空隙，使冰箱内的空气流通，提高制冷效果。将大块食品切成小块并密封，可以减少食品降温时间。冷冻室内存放的食品不多时，可将盛有冷水的冰盒或铝饭盒放入冷冻室内使其结冰，这样会比让冷冻室空着省电。
　　
　　尽量减少冰箱门开关次数和时间。一般冰箱门采用磁性密封条，定期检查并清理，可以保证密封性，在保证冰箱制冷效果的同时，也减少能源消耗。