秋日水果不同体质的人又该如何挑选呢?
秋季是盛产水果的季节,大枣、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗和猕猴桃,果摊上摆得琳琅满目。这些水果各有哪些营养成分,食用中应该注意什么,不同体质的人又该如何挑选呢?本期,我们就来说说下面四个最常见的时令水果——
柚子:降糖降脂,减肥美肤
柚子有“天然水果罐头”的美称,是糖尿病和肥胖患者的佳选。
柚子味甘酸,性寒,传统中医学认为柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。现代药理研究也发现,柚子含有丰富的钾元素,所以是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果,而且新鲜柚肉中含有类似胰岛素的成分,也是糖尿病患者的理想食品。柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能,而且柚子所含的热量极低,它减肥、美肤的功能,极其符合女性“自然美”的原则。柚子中所含的大量维生素C以及天然果胶能降低人体血液中胆固醇的含量,并有助于钙和铁的吸收,能增强人体体质。
提个醒身体虚寒不宜多吃
柚子虽好,因其性寒,所以气虚及身体虚寒的人不宜多吃。一般人每天食用量最好别超过200克,一天一大瓣即可。而且它有滑肠的作用,经常腹泻的人也应少食。
鲜枣:软化血管,抗癌降压
鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时,维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成,从而降低了肿瘤的形成风险;镁具有抑制神经的兴奋性,参与体内蛋白质的合成,肌肉收缩和调节体温的作用等。
提个醒痰多、大便秘结者慎食
鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃,一天吃8~10个即可。需要注意的是,痰多和大便秘结者要谨慎食用,因为枣偏热,会助火生热。此外,鲜枣表皮坚硬,比较难消化,会加重胃肠道的负担;糖分较多,含糖量超过20%,因此,腹部胀气者、经期女性、胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。
石榴:既防便秘,又治腹泻
秋季干燥,中医认为,石榴性温、味甘酸涩,具有养阴生津的功效,润燥和收敛作用明显,咽喉燥渴时吃最好。
石榴中含有较多的维生素及无机盐、钙、铁和锌,其中维生素C和维生素E都高于苹果和梨,有杀虫、收敛、止痢等功效。红石榴中富含矿物质和抗氧化成分——红石榴多酚和花青素,能够减少体内自由基造成的氧化损伤,有利于美白、延缓衰老。
提个醒便秘、感冒少吃石榴
石榴有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之具有良好的抑菌作用,所以特别适合口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。但是,石榴这种收敛作用,便秘的人不适宜多吃。此外,还对感冒患者、尿道炎患者、糖尿病患者不太合适。
板栗:强壮心血管,防口舌生疮
很多人都知道板栗是补肾强骨之果,其实,它的好处还不仅限于此。秋季多吃板栗还能达到防治心脑血管疾病的功效。
板栗中所含的矿物质很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,特别是板栗中所含有的不饱和脂肪酸和维生素非常丰富,是防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病,抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
板栗还含有核黄素(维生素B2),常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜,经常食用能强身愈病。
提个醒吃太多易消化不良
食用时需要注意,板栗热量较高,因此吃多了容易引起便秘,每天最多吃10个就够了,最好在两餐之间把板栗当零食吃,或用板栗炖汤、熬粥、煮饭都是不错的选择。
柚子:降糖降脂,减肥美肤
柚子有“天然水果罐头”的美称,是糖尿病和肥胖患者的佳选。
柚子味甘酸,性寒,传统中医学认为柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。现代药理研究也发现,柚子含有丰富的钾元素,所以是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果,而且新鲜柚肉中含有类似胰岛素的成分,也是糖尿病患者的理想食品。柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能,而且柚子所含的热量极低,它减肥、美肤的功能,极其符合女性“自然美”的原则。柚子中所含的大量维生素C以及天然果胶能降低人体血液中胆固醇的含量,并有助于钙和铁的吸收,能增强人体体质。
提个醒身体虚寒不宜多吃
柚子虽好,因其性寒,所以气虚及身体虚寒的人不宜多吃。一般人每天食用量最好别超过200克,一天一大瓣即可。而且它有滑肠的作用,经常腹泻的人也应少食。
鲜枣:软化血管,抗癌降压
鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时,维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成,从而降低了肿瘤的形成风险;镁具有抑制神经的兴奋性,参与体内蛋白质的合成,肌肉收缩和调节体温的作用等。
提个醒痰多、大便秘结者慎食
鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃,一天吃8~10个即可。需要注意的是,痰多和大便秘结者要谨慎食用,因为枣偏热,会助火生热。此外,鲜枣表皮坚硬,比较难消化,会加重胃肠道的负担;糖分较多,含糖量超过20%,因此,腹部胀气者、经期女性、胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。
石榴:既防便秘,又治腹泻
秋季干燥,中医认为,石榴性温、味甘酸涩,具有养阴生津的功效,润燥和收敛作用明显,咽喉燥渴时吃最好。
石榴中含有较多的维生素及无机盐、钙、铁和锌,其中维生素C和维生素E都高于苹果和梨,有杀虫、收敛、止痢等功效。红石榴中富含矿物质和抗氧化成分——红石榴多酚和花青素,能够减少体内自由基造成的氧化损伤,有利于美白、延缓衰老。
提个醒便秘、感冒少吃石榴
石榴有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之具有良好的抑菌作用,所以特别适合口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。但是,石榴这种收敛作用,便秘的人不适宜多吃。此外,还对感冒患者、尿道炎患者、糖尿病患者不太合适。
板栗:强壮心血管,防口舌生疮
很多人都知道板栗是补肾强骨之果,其实,它的好处还不仅限于此。秋季多吃板栗还能达到防治心脑血管疾病的功效。
板栗中所含的矿物质很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,特别是板栗中所含有的不饱和脂肪酸和维生素非常丰富,是防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病,抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
板栗还含有核黄素(维生素B2),常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜,经常食用能强身愈病。
提个醒吃太多易消化不良
食用时需要注意,板栗热量较高,因此吃多了容易引起便秘,每天最多吃10个就够了,最好在两餐之间把板栗当零食吃,或用板栗炖汤、熬粥、煮饭都是不错的选择。