挑选西瓜基本方法有：看、摸、敲、掬、弹。

　　看，就是看西瓜的外壳。熟瓜表面光滑，瓜纹黑绿，瓜体匀称，花蒂小而向内凹，瓜柄呈绿色、没有拧过干枯的现象。

　　摸，就是用手摸瓜皮，感觉滑而硬的为好瓜，发粘或发软的为次瓜。

　　敲，就是用手托住西瓜，轻轻拍敲后用食指和中指弹敲。熟瓜会发出“嘭嘭嘭”的闷声，生瓜会发出“当当当”的清脆声，如发出“噗噗”声由为过熟的瓜。

　　掬，就是用双手掬起瓜放在耳边轻轻挤压，熟瓜会发出“滋滋”声。

　　弹，就是托起西瓜，用手弹震西瓜，托瓜的手感到颤动震手的是熟瓜，没有震荡的是生瓜。

　　另外，熟瓜还可以浮在水面上，生瓜则沉在水里。