外地黄瓜头部黄花鲜艳，与花连接处有瘤子。本地黄瓜头部黄花枯萎，与花连接处没有瘤子。

　　南阳网讯 “浑身带刺，头上还顶着水灵灵的花骨朵，这样的黄瓜是用药物处理过的，最好别吃。”近日，国内一些媒体刊发消息，引起不少市民的关注。眼下，正是黄瓜上市时节，许多市民纷纷拨打本报热线电话，咨询本地市场上卖的黄瓜是否安全，植物激素对人体是否有害，如何辨别哪些是加入过量植物激素的蔬菜水果。昨日，本报记者就此进行了采访。
　　
　　“顶花带刺”黄瓜受青睐
　　
　　昨日上午，在白河南菜市场记者看到，翠绿鲜嫩的黄瓜整整齐齐地摆放着，这些黄瓜大都浑身长满细小的刺，有的还带着鲜嫩的小花。据商户介绍，这些黄瓜都是凌晨从本地刚采摘的，虽然一斤价格为１．３元，但买的人还是比较多。前来购买黄瓜的李女士说：“我喜欢买这种带着花的黄瓜，看上去很新鲜。”记者又走访了市城区多家超市和菜市场，发现许多市民和李女士的想法一样，都将“顶花带刺”作为选择黄瓜的一个标准，而市场上一些个头略小、瓜形微微弯曲、头部黄花枯萎的，都被认为是存放了几天的黄瓜，价格也略低。
　　
　　外地黄瓜又大又好看
　　
　　在仲景路一个农贸市场，记者看到一个菜摊上的黄瓜表皮颜色墨绿暗淡，表皮的刺都已经干成了一个个小白点，而顶部的花已经枯萎，稍一碰就掉。
　　
　　卖菜师傅说：“顶着黄花身披硬刺，长得又大又好看的黄瓜点过药，一块钱一斤也好卖。我的黄瓜是自家种的，没点过药，个头比较小，所以只能卖七角钱一斤。”昨日上午１０时，记者跟随卧龙区蔬菜管理办公室助理农艺师程武森，前往位于卧龙区潦河镇清凉寺无公害蔬菜生产基地，这里的黄瓜露天生长旺盛，顶部开花的黄瓜果实幼小，而成熟的黄瓜顶部，花朵大多已经蔫巴。
　　
　　据程武森介绍，地里这些黄瓜均没有“点药”。“黄瓜的花分为雄花和雌花，只有雌花才能结果。”程武森说：“黄瓜从开花到采摘一般需要１８天左右，温度越高成熟越快，自然生长的黄瓜，即使在采摘过程中非常小心，花也会掉的，因此上市的时候，黄瓜的花肯定是蔫巴的。”
　　
　　为啥“顶花带刺”？
　　
　　近几年来，市场上开始出现“顶花带刺”的黄瓜，人们普遍认为，“顶花带刺”的黄瓜一定是新鲜的。而不少外地菜农为迎合消费者心理，就想方设法不让黄瓜的花掉下来。程武森说：“外地黄瓜长势比较旺，气候也不太正常，不容易坐果。菜农们为了提高坐果率，在种植中使用一些激素类药物。市场上出现采摘之后还‘顶花带刺’的黄瓜，主要是在生长过程中使用了外源化学合成物，即生长激素，来影响黄瓜的生长过程，其作用主要是抑制花蕾绽放，使花期不败，肯定没有自然生长出来的好。”