选出优质果汁饮料有以下几个步骤：

　　看浓度：目前市场上大致有4种浓度的果蔬汁饮料：10%、30%、50%和100%，其中大部分为10%。将于12月1日起实施的《饮料通则》规定，果汁饮料的果汁(浆)含量须大于或等于10%。 

　　看沉淀：果汁有沉淀说明生产商在生产过程中保留了水果中的纤维素。有沉淀的果汁一般比无沉淀的果汁对人体更有益。

　　看成色：超市中有的果汁颜色艳丽，有的则显得透明度不高，看上去醇厚、甚至有点暗淡。放置很久也不会改变颜色的果汁有可能是添加了护色剂和防腐剂。

　　看配料：果汁饮料中常见的有害或者有争议的配料有：防腐剂、护色剂、某某酸钠等，有以上配料的果汁饮料建议消费者谨慎购买和饮用。

　　徐昇

    《江南时报》 (2008-11-13 第02版)