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石榴放碗中清水被染红 专家:不排除有色素可能

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 华商晨报   发布者:webmaster
热度119票  浏览275次 【共0条评论】【我要评论 时间:2008年11月18日 15:52

  晨报讯(记者 张林林)拿着石榴,手很快被染红;将石榴放入碗中,里面的清水立刻变成红色。

  专家表示,石榴汁是红的,但不至于把水染红,这样的石榴不排除色素染过的可能。

  市民拿石榴 手很快被染红

  近日,市民白女士向本报反映,她在沈阳中街附近的流动水果车上买了一个石榴,“回家切开后,里面的果实特别红,用手一拿,手很快被染红了。”

  白女士说:“那个石榴一点都不甜,我感觉它的颜色红得不正常,怀疑是用色素染的,因为石榴表面有一些黑色的疮疤,可能就是注射的针眼。”

  记者去求证 石榴染红清水

  记者日前在中街找到一卖石榴的流动商贩,“大的石榴5块钱一个,小的3块钱。”商贩说。

  “都是熟了的石榴,特别甜。”商贩说,至于这些石榴是哪产的他也不知道。

  记者买回一个石榴,切开后,里面的果实两极分化,有的部分特别红,有的部分呈白色。红色的果实也不甜,其颜色特别鲜艳,将其放入碗中,很快,果实表面的红色褪去,碗里的水呈现出红色。

  ■专家之言

  不排除被染色素可能

  农业部石榴试点单位西安临潼石榴协会的专家表示,石榴成熟后,其果实呈红色,但这是自然色,除非石榴腐烂,否则浸泡在水中是不会掉色的,更不会把水染红。

  专家说,同一个石榴,其果实大致相似,偶尔有几粒果实颜色较淡很正常,但大面积的红色和大面积的白色,这就不正常了,不排除是人为使然,包括使用色素使石榴果实变红。

  色素在体内积蓄可致癌

  根据国家规定,除了汽水、配制酒和果汁露等少数食用产品中可少量加入合成色素外,肉类及水果、乳类等都不能使用合成色素。

  有关专家指出,因为色素在体内积蓄,会影响人体代谢功能,甚至致癌。

  专家表示,石榴汁是红的,但不至于把水染红,这样的石榴不排除被染色的可能

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