猕猴桃插牙签可催熟
奶油花式蛋卷
又到一年猕猴桃上市的季节。记者探访了解到,南京市场上卖的猕猴桃分为两类。一类主要是产自新西兰等国外,一般按个销售,有的5块一个,有的10元3个。另一类则是来自陕西等地,多半按斤卖,一斤从7-9块不等。对爱美的女士来说,猕猴桃是最合适的减肥食品。因为它特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收,还可以令人产生饱腹感。
市场上售卖的猕猴桃多半比较“生”。这里传授大家一个记者亲身实践过的小技巧,就是在猕猴桃上插几个牙签,如此放上两天,就会软不少。据专家介绍,之所以会如此,主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质,加速其成熟。柳扬
奶油花式蛋卷
材料:低筋面粉50克、淡奶油250ml、鸡蛋3只、白糖50克、黄油40克、猕猴桃1只
做法:1、黄油加热融化,打入鸡蛋、少许淡奶油一起打散。2、加入低粉、白糖30克,搅拌均匀成糊状。3、烤盘刷上一层色拉油,加上一点面糊,小火煎至两面金黄,卷起来成扇形。4、猕猴桃去皮切片,淡奶油加白糖20克打发待用,在做好的扇形蛋卷上摆上水果,挤上淡奶油。
又到一年猕猴桃上市的季节。记者探访了解到,南京市场上卖的猕猴桃分为两类。一类主要是产自新西兰等国外,一般按个销售,有的5块一个,有的10元3个。另一类则是来自陕西等地,多半按斤卖,一斤从7-9块不等。对爱美的女士来说,猕猴桃是最合适的减肥食品。因为它特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收,还可以令人产生饱腹感。
市场上售卖的猕猴桃多半比较“生”。这里传授大家一个记者亲身实践过的小技巧,就是在猕猴桃上插几个牙签,如此放上两天,就会软不少。据专家介绍,之所以会如此,主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质,加速其成熟。柳扬
奶油花式蛋卷
材料:低筋面粉50克、淡奶油250ml、鸡蛋3只、白糖50克、黄油40克、猕猴桃1只
做法:1、黄油加热融化,打入鸡蛋、少许淡奶油一起打散。2、加入低粉、白糖30克,搅拌均匀成糊状。3、烤盘刷上一层色拉油,加上一点面糊,小火煎至两面金黄,卷起来成扇形。4、猕猴桃去皮切片,淡奶油加白糖20克打发待用,在做好的扇形蛋卷上摆上水果,挤上淡奶油。