现在正是樱桃上市的季节，美国《关节炎与风湿病》杂志刊登波士顿大学一项研究发现，吃樱桃可以使痛风发作危险降低1/3以上。
　　
　　科学家对633名痛风患者进行了为期1年的观察研究，结果发现，与不吃樱桃的患者相比，每两天吃3份新鲜樱桃(1份为半杯，大约10—12个樱桃)或者摄入樱桃提取液的痛风患者疾病发作危险降低35%。多项早期研究发现，樱桃中的有效成分有助于降低血液中的尿酸水平。而尿酸水平过高正是导致痛风的关键病因。研究发现，樱桃跟别嘌醇(防治高尿酸血症及痛风等病的常用药物)一起食用，可以使痛风危险降低75%。该研究负责人美国波士顿大学医学院临床流行病学教授张玉清表示，最新研究结果表明，吃新鲜樱桃或者摄入樱桃提取液可以降低痛风发作危险，但是最大进食量最好不要超过两天三份。超过这个进食量，樱桃的防痛风作用就不再明显。此外，樱桃中的抗氧化成分可以在人体内发挥抗炎镇痛功效，吃樱桃可以起到每天服用镇痛药的效果。