柿子史话
傅维康
农谚“七月小枣八月梨，九月柿子红了皮”，农历九月通常是柿子成熟时节。华夏是柿树发源地，至迟在2000年前，中国古人已将野生柿树移植驯化。汉代司马相如《上林赋》里，述及汉代宫苑“上林苑”植有柿树，供帝王臣子等观赏及采食其果实，并且，柿果在古代是祭祀供品之一。
古人因体认到桑、柿、梨、栗等对人类诸多裨益，故种植积极性甚高，如《梁书·沈瑀传》载：“永泰元年（498），（沈瑀）为建德令，教民一丁种十五株桑，四株柿及梨、栗，女丁半之。人咸欢悦，顷之成林。”
对柿树特征和用途，唐代段成式《酉阳杂俎》载说：“俗谓柿有七绝：一、树多寿；二、叶多荫；三、无鸟巢；四、少虫蠹；五、霜叶可玩；六、嘉实可啖；七、落叶肥大，可以临书。”
柿的树龄据说能长达二三百年，其叶每年霜降后逐渐变成红色，故称“霜叶”。唐代李益“柿叶翻红霜景秋”、宋代苏东坡“柿叶满庭红颗秋”，都是对霜秋柿叶泛红的赞美诗句。柿叶宽平，干燥后可供练字，此即是“柿叶临书”之由来。唐代郑虔（692？-764）就曾用柿叶练习书画，《新唐书·郑虔传》记载：“虔善图山水，常苦无纸，知长安慈恩寺贮柿叶数屋，遂往日取叶习书，岁久迨遍。尝自写其诗并画以献，帝大署其尾曰‘郑虔三绝’。”古代取柿叶练字者远不止郑虔一人，南宋诗人杨万里亦然，他在《食鸡头子》里，写有“却忆吾庐野塘味，满山柿叶正堪书”的诗句。
良种柿果美味可口，古代通州（今南通市）骑岸镇的秋熟方柿，形、色、味、质俱佳，享“金盆月”美名，清代举人陈昌鼎《咏柿》写道：“骑岸金盆月，江淮众口夸；方圆戴翡翠，通体染朱砂；滋肝润肠胃，甘酸溅齿牙；中秋有此物，何必寻其他？”趣味盎然。
农谚“七月小枣八月梨，九月柿子红了皮”，农历九月通常是柿子成熟时节。华夏是柿树发源地，至迟在2000年前，中国古人已将野生柿树移植驯化。汉代司马相如《上林赋》里，述及汉代宫苑“上林苑”植有柿树，供帝王臣子等观赏及采食其果实，并且，柿果在古代是祭祀供品之一。
古人因体认到桑、柿、梨、栗等对人类诸多裨益，故种植积极性甚高，如《梁书·沈瑀传》载：“永泰元年（498），（沈瑀）为建德令，教民一丁种十五株桑，四株柿及梨、栗，女丁半之。人咸欢悦，顷之成林。”
对柿树特征和用途，唐代段成式《酉阳杂俎》载说：“俗谓柿有七绝：一、树多寿；二、叶多荫；三、无鸟巢；四、少虫蠹；五、霜叶可玩；六、嘉实可啖；七、落叶肥大，可以临书。”
柿的树龄据说能长达二三百年，其叶每年霜降后逐渐变成红色，故称“霜叶”。唐代李益“柿叶翻红霜景秋”、宋代苏东坡“柿叶满庭红颗秋”，都是对霜秋柿叶泛红的赞美诗句。柿叶宽平，干燥后可供练字，此即是“柿叶临书”之由来。唐代郑虔（692？-764）就曾用柿叶练习书画，《新唐书·郑虔传》记载：“虔善图山水，常苦无纸，知长安慈恩寺贮柿叶数屋，遂往日取叶习书，岁久迨遍。尝自写其诗并画以献，帝大署其尾曰‘郑虔三绝’。”古代取柿叶练字者远不止郑虔一人，南宋诗人杨万里亦然，他在《食鸡头子》里，写有“却忆吾庐野塘味，满山柿叶正堪书”的诗句。
良种柿果美味可口，古代通州（今南通市）骑岸镇的秋熟方柿，形、色、味、质俱佳，享“金盆月”美名，清代举人陈昌鼎《咏柿》写道：“骑岸金盆月，江淮众口夸；方圆戴翡翠，通体染朱砂；滋肝润肠胃，甘酸溅齿牙；中秋有此物，何必寻其他？”趣味盎然。
