上好蜡的橙子变得很光鲜。
工作人员将上好蜡的橙子装箱。
橙子上蜡,原本用以保鲜的蜡发挥了“美容”的功效,让橙子的表面变得更加丰满光鲜,但也有橙子因此从“库存水果”摇身变成“鲜果”。
水果市场经营橙子的摊主表示,由于担心蜡中的化学成分透过表皮而渗入果肉,自己通常不吃上蜡的水果。
相关专家认为,如果商家上蜡时使用了矿物源蜡等非食用蜡,那么橙子里的重金属含量会超标,可能会危及人体健康。因此,打蜡这道工序应该在产地分拣、包装过程中进行。但就市场就地打蜡而言,该行为很难得以规范和保证质量。
目前,对于水果上蜡的时机、含量以及上蜡是否应予以标注等相关标准仍处于空白。