夏末时节，艳阳依旧高照，多吃水果和清淡的食物，能开胃增食欲，陈蓉美眉就将两者合二为一，用清甜爽口的水果和米饭同炒，做成一道香喷喷的水果炒饭。炒饭蛋香四溢，金黄诱人之余，还可以闻到淡淡的水果香和吃到清甜的水果，因此这道炒饭一上桌便被我们快速扫光。

    烹制材料(两人份)

    材料：白米饭(2碗)、红苹果(1只)、火腿肠(半根)、番茄(1只)、香芹(1根)、鸡蛋(2只)、香菜末(1汤匙)

    调料：油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

    1　苹果切半去核，切成丁状，放入淡盐水中浸泡；鸡蛋打入碗内，打散成蛋液备用。