水果商教你如何挑选好吃的水果(水果挑选方法大全)
甜瓜
挑甜瓜一看表皮颜色要白得发黄;二看有没有脐,脐越大越好,用手按一下还能感觉到脐的部分比较软;三闻气味,有香味说明比较甜;四看果肉,以“东方蜜”品种为例,颜色偏红更好吃。
火龙果
挑红龙果看四点:一是叶子要青;二是表皮要红;三是果形要匀称,不要一头特别大一头特别小,或中间凹凸不平;四是摸上去整体硬硬的,没有明显的塌陷处。
葡萄
选葡萄要注意三点:一看外观,颗粒饱满且大小均匀、枝梗新鲜(呈鲜绿色)牢固、最好表面有一层白霜的品质比较好;二看手感,轻轻捏一下,太硬的葡萄往往味淡、苦涩,太软的很可能很酸或者变质,软硬适中比较实的则正好;三尝味道,看一串葡萄是否甜,要先尝最下面的几颗,如果甜就代表整串葡萄都是好的。
猕猴桃
挑猕猴桃不能选个头太大的,适中就好;表皮上毛的颜色要偏金黄色,如果带黑色,说明容易烂或者有病;接蒂处嫩绿色的,说明比较新鲜;果形要头里尖尖,但整体显得圆润不畸形;捏上去感觉没有气胀,整体软硬一致,有点软的最好,要是有的部位很软说明烂了。
芒果
挑芒果要注意三点:一是表皮金黄(一般来说越黄越甜,但根据品种不同还可能黄中带红,比如澳芒),没有小黑点(易烂)、没有皱起(说明水分少了);二是果蒂没有腐烂的痕迹;三是果形饱满、圆润,个头适中,捏上去不软不硬,有香味。
挑甜瓜一看表皮颜色要白得发黄;二看有没有脐,脐越大越好,用手按一下还能感觉到脐的部分比较软;三闻气味,有香味说明比较甜;四看果肉,以“东方蜜”品种为例,颜色偏红更好吃。
火龙果
挑红龙果看四点:一是叶子要青;二是表皮要红;三是果形要匀称,不要一头特别大一头特别小,或中间凹凸不平;四是摸上去整体硬硬的,没有明显的塌陷处。
葡萄
选葡萄要注意三点:一看外观,颗粒饱满且大小均匀、枝梗新鲜(呈鲜绿色)牢固、最好表面有一层白霜的品质比较好;二看手感,轻轻捏一下,太硬的葡萄往往味淡、苦涩,太软的很可能很酸或者变质,软硬适中比较实的则正好;三尝味道,看一串葡萄是否甜,要先尝最下面的几颗,如果甜就代表整串葡萄都是好的。
猕猴桃
挑猕猴桃不能选个头太大的,适中就好;表皮上毛的颜色要偏金黄色,如果带黑色,说明容易烂或者有病;接蒂处嫩绿色的,说明比较新鲜;果形要头里尖尖,但整体显得圆润不畸形;捏上去感觉没有气胀,整体软硬一致,有点软的最好,要是有的部位很软说明烂了。
芒果
挑芒果要注意三点:一是表皮金黄(一般来说越黄越甜,但根据品种不同还可能黄中带红,比如澳芒),没有小黑点(易烂)、没有皱起(说明水分少了);二是果蒂没有腐烂的痕迹;三是果形饱满、圆润,个头适中,捏上去不软不硬,有香味。