水果商教你如何挑选好吃的水果(水果挑选方法大全)
柚子
挑柚子一看身材,也就是果形匀称,上尖下宽、底部扁圆的为好,一边大一边小说明没发育好;二称体重,用手托起来掂一掂,外形小但体重大的柚子水分多;三摸皮肤,柚子表皮越光滑,颜色越均匀越好,用力按压一下,不容易按下的,质量好。
樱桃
无论本地还是进口樱桃都要先看表皮颜色够不够深,越深、越透亮说明越甜;其次看果柄是否新鲜,新鲜的果柄颜色是青绿色的,变黑了说明该樱桃放的时间有点长了;最后看果皮是否平整光滑,如果起皱说明放得太久了,要是开裂就不能吃了。
草莓
挑草莓先看外形,个头很大但形状很扭曲的可能打过激素,最好挑个头比较普通,果形呈比较规则的圆锥形的那种;其次查颜色,好的草莓应该是色泽均匀,颜色红亮,那些局部红颜色过于深重,其他部分较浅的则可能有问题。最后闻味道,生态种植的新鲜草莓带有草莓特有的清香,如果味很浓或有怪味最好不要买。
此外,要特别注意草莓表面的颗粒,正常的颜色应该是金黄色,如果上面粘了一层白色物质,且洗不掉,那很可能是病果。
石榴
一般来说市面上最常见的石榴分三种颜色,红色、黄色和绿色。黄色或者外皮颜色有些发白的石榴相对来说甜一些。其次,看表皮有没有光泽,通常越亮越新鲜,要是有黑斑,说明放了一段时间。再次,最好不要选太圆的,要选外观不太规则,能看得出皮被里面的肉绷得很紧的那种,说明比较饱满。最后用手掂掂重量,沉一点,水分会多一点。
山竹
挑山竹要选表皮通体呈均匀的深褐色,但头上叶子为青色的,要是叶子发黑说明已经不新鲜了。挑的时候还可以按一下,感觉有弹性且能按得出浅指印就是好的,如果表皮按起来硬邦邦的,不是太老就是里面的果肉已经烂了。另外,看山竹底部的叶瓣,瓣越多代表越甜。
挑柚子一看身材,也就是果形匀称,上尖下宽、底部扁圆的为好,一边大一边小说明没发育好;二称体重,用手托起来掂一掂,外形小但体重大的柚子水分多;三摸皮肤,柚子表皮越光滑,颜色越均匀越好,用力按压一下,不容易按下的,质量好。
樱桃
无论本地还是进口樱桃都要先看表皮颜色够不够深,越深、越透亮说明越甜;其次看果柄是否新鲜,新鲜的果柄颜色是青绿色的,变黑了说明该樱桃放的时间有点长了;最后看果皮是否平整光滑,如果起皱说明放得太久了,要是开裂就不能吃了。
草莓
挑草莓先看外形,个头很大但形状很扭曲的可能打过激素,最好挑个头比较普通,果形呈比较规则的圆锥形的那种;其次查颜色,好的草莓应该是色泽均匀,颜色红亮,那些局部红颜色过于深重,其他部分较浅的则可能有问题。最后闻味道,生态种植的新鲜草莓带有草莓特有的清香,如果味很浓或有怪味最好不要买。
此外,要特别注意草莓表面的颗粒,正常的颜色应该是金黄色,如果上面粘了一层白色物质,且洗不掉,那很可能是病果。
石榴
一般来说市面上最常见的石榴分三种颜色,红色、黄色和绿色。黄色或者外皮颜色有些发白的石榴相对来说甜一些。其次,看表皮有没有光泽,通常越亮越新鲜,要是有黑斑,说明放了一段时间。再次,最好不要选太圆的,要选外观不太规则,能看得出皮被里面的肉绷得很紧的那种,说明比较饱满。最后用手掂掂重量,沉一点,水分会多一点。
山竹
挑山竹要选表皮通体呈均匀的深褐色,但头上叶子为青色的,要是叶子发黑说明已经不新鲜了。挑的时候还可以按一下,感觉有弹性且能按得出浅指印就是好的,如果表皮按起来硬邦邦的,不是太老就是里面的果肉已经烂了。另外,看山竹底部的叶瓣,瓣越多代表越甜。