功效：补脑养神，润肺悦心，和脾益气。

原材料

 干山楂..............................20克

 蛇果.................................1个

 青梅................................50克

 红糖................................30克

制作过程

1 干山楂用温水泡上，蛇果去皮核切成块，青梅洗净。

2 取炖盅一个，加入干山楂、蛇果、青梅，调入红糖，注入适量的清水，加盖。

3 将炖盅置于锅内，隔水用大火炖约50分钟即可食用。

操作要点

   蛇果切好后，要用清水泡起来，以免变色，影响美观；干山楂应仔细去除当中散落的细蒂。

健康指南

   山楂味酸甘，性微温，无毒，入脾、胃、肝经。有止痛、活血、止血、化痰的作用。山楂对心血管系统有多方面药理作用，能够扩张血管，兴奋中枢神经系统，降低血脂，降低血压和强心；另外也可降低胆固醇。毒热型和气血俱虚型病人不宜多用。