据《新西兰先驱报》报道，多吃水果蔬菜对健康的益处早已经不言而喻了，就连小孩子都知道“一天一苹果，医生远离我”的道理。但是现在，科学家发现一种新的食物疗法，称平时多吃鱼、禽类和果仁可以降低患心脏病的风险。
　　
　　营养学家玛丽莲·格伦维尔就新食疗的作用给出了解释，她称多吃水果、蔬菜、全麦食品、禽类、鱼和果仁有助于降低人体内的胆固醇含量，从而降低患心脏病的几率。
　　
　　“一旦人体内胆固醇开始氧化，便会造成心脏疾病，而我所列出的食物里含抗氧化剂，因此能够中和体内多余的胆固醇，避免心脏病发作”，她说。
　　
　　此外，科学家提出的新食疗已经得到了美国心脏病预防协会的认可，同时协会还建议人们应少碰脂肪含量高的猪肉、甜食和含糖量高的饮料。