材料：苹果、排骨、莲藕。

　　做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30￣40分钟，后放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

　　功效：增强免疫力，益智健脑。

　　小提示：汤和汤渣应一起吃。既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中，其实是不正确的。