如果来泰国没有吃榴莲，那可真是一件遗憾的事情。“水果之王”榴莲，因为营养丰富，因为“又臭又香又好吃”，令人欲罢不能。但吃榴莲上火，还有一些人忍受不了榴莲的“臭味”，如何才能解决这些问题呢？《环球时报》记者在泰国学到了一些吃榴莲不上火、没臭味的方法。
　　
　　在泰国有句民谚说“榴莲就是火”。泰国卫生部多次劝诫公众一天吃榴莲不要超过两瓣，由此可见榴莲有多么“热”。不过泰国人吃榴莲不上火有一套方法。方法之一就是与山竹同吃，山竹山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉。润滑可口，解乏止渴，生发补身，为热带果树中珍品，有“水果皇后”之称，有下火的功能。所以泰国人吃过榴莲之后一般会再吃几个山竹，以平复榴莲的火热，正可谓“阴阳调和”。然而在泰国以外的许多国家山竹却比榴莲更为珍贵。没关系，他们有更好的办法，吃过榴莲之后，把淡盐水倒进外壳里面，用筷子搅拌片刻，把水倒出来饮用即可去火。通常一只榴莲有一两公斤，一次不能吃完，放在冰箱里也能去火，吃下去又有一种冰淇淋的味道，一举两得。
　　
　　榴莲的味道不是每个人都能忍受的，所以泰国很多公共场合都贴有“禁止榴莲，违者重罚”的警示语。但榴莲可以不臭，泰国人有好办法，那就是把榴莲剖开之后用保鲜膜和木炭一起包好，放进冰箱里，榴莲的味道会吸附在木炭上面，吃起来有榴莲的香气，不再有臭气。（杨本科）