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秋吃桔子有诀窍 桔子能当五味药

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 中国中医药报 作者:尚学瑞   发布者:webmaster
热度258票  浏览297次 【共0条评论】【我要评论 时间:2011年10月31日 15:01

  老年人要少吃
  
  胃肠、肾、肺功能虚寒体质的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
  
  阴虚体质的不要吃
  
  中医认为,桔子性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质,最好少吃,不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。建议吃些柑桔,可免上火症状。
  
  孩子贪吃、多吃桔子,容易会上火。如果孩子吃桔子过多,出现所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等,应停食1-2周,再吃。
  
  此外,桔子还含有大量的胡萝卜素,如果一次吃的过量或近期连续摄入过多,血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。这时,除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外,还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物,大约经过1个月左右后,皮肤的颜色就会恢复正常。
  
  樱桃好吃树难栽,桔子好吃难挑选。以下是一些挑桔子的窍门,与您分享。
  
  1、“基因”产地和品种
  
  这是正根。决定着购买桔子的整体质量的大方向。北京常见的桔子品种有砂糖橘、南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等,其中砂糖橘是最甜的。当然,有些商贩也会用其它的桔子滥竽充数,这就要考验你的火眼金睛了。
  
  砂糖橘的挑选窍门:
  
  一看:外观大小。砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的;
  
  二掰:体会手感,观察橘皮。砂糖橘最易掰开,果皮非常容易掰碎,用手撕,往往不成大块;
  
  三吃:体会口感。砂糖橘不仅甜,而且没有渣,专业术语“化渣”,纤维少,果肉很细腻。
  
  不过,在无法得知产地和辨别品种的情况下,我们只能靠自己挑选了。

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