功效
　　由于海底椰具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用；花旗参有益气生津、养阴清热的作用；川贝母可以清热化痰；妇梨有清热、润肺、生津的作用；瘦猪肉营养丰富，又可以滋阴补肌。所以煲出来的汤水不但清甜不腻，而且有润肺养阴、除痰止咳、养颜补益的作用，配合花旗参、川贝母、雪梨、瘦猪肉敦来饮，更加适合秋冬时令病症的疗补。

　　做法
　　雪梨去皮、去心，用清水洗干净；花旗参、川贝母、海底椰和瘦猪肉分别用清水洗干净，花旗参及海底椰均切片。然后将以上材料一同放入电子瓦缸内，加入适量滚开水，敦四小时左右，加入少许幼盐调味，即可饮用。

　　说明
　　踏入深秋之后，临床上所见，最多的时令病症便是咳嗽、痰多、咽喉疼痛、喉咙干涸、声音沙哑等。
　　说到声音沙哑，使笔者想到“全相在声”这一句相学术语。事实上，一个五官端正的人，较一个虽无过犯，面日可憎的人容易被人接受。但是，如果他（她）一开声，即发觉声音沙哑，有如敲烂锣般；或者是声线低沉，别人根本就听不清他（她）说什么。这样，就会令人对他（她）的印象大打折扣了，尤其是对于女性来说，声音悠扬悦耳，总容易使人产生好感。
　　要令声音清亮，保持声音开扬，不妨日常多饮用“参贝底椰炖雪梨”。

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