菜 名：鲍翅木瓜船 主 料：150克水发鱼翅，木瓜，猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克。 配 料： 姜、葱、酒。 做 法：先取150克水发鱼翅，放入有姜、葱、酒的开水锅中捞肃，取出用清水漂凉；取大沙煲一个，竹蔑垫底，把捞...
鸡肉番茄羹 原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干 制法（1） 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。 （2） 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。 （3） 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入（2）中。 （4） 加盐、黄油...
杨桃又名阳桃，分为酸杨桃和甜杨桃两种。酸桃味酸，可供加工；甜桃汁多清甜。杨桃果实既可鲜食，又可加工成罐头、果脯、果浆、果汁、蜜饯等。 药效：健脾开胄、消滞化腻。叶、果、花、根和树皮均可入药。 用酸杨桃和肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高...
“杨桃甜菜头猪汤”味道酸甜，一新传统老火汤的口味。 材料： 甜菜头 二个 杨桃 二个 红萝卜 一个 猪 八两 姜 二片 盐 适量 做法： 1 甜菜头去皮，洗干净后切件。 2 杨桃洗干净后切件。 3...
牛肉400克、杨桃1个、菲力250克、红辣椒1根、葱1根 调味料： 蚝油1/2茶匙，蛋半个，太白粉1茶匙， 油1/2茶匙，蚝...
蛋奶炖杨桃： 杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠。用它来做甜品能护肤养颜，适合熬夜的人。 材料包括：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随意。 ...
粗粮细作，已渐渐成为一种时尚；而用粗粮制作的欧式面包，也以精致的卖相和多元化的口感，成为受欢迎的白领早餐。试试花点心思，让粗粮面包成为早餐桌上一道美丽的风景。 面包杂锦苹果盏 材料：裸麦面包两片（约200克）、苹果1个、葡萄干20~30克，红糖...
经常饮用果蔬汁也是补充钙质的好方法，它可以提高我们的骨密度，防止由于吃过多酸性食物造成的钙流失。尤其是在绿叶蔬菜中，富含促进骨质形成所必需的维生素K，不仅能减少钙流失，还能提高骨骼强度。 这里特别介绍一款苹果荠菜香菜汁，它是夏季补钙强骨的...
胡小姐把水果的创意料理发挥得淋漓尽致，在持续高温的夏天，不少女孩子选择用水果代替了正餐，这样日子长了，不可避免地营养会跟不上。如果可以有选择地把水果与正餐搭配起来，就可以避免出现这样的问题。 各种水果的口感不尽相同，可以配以相似的主料和调...
走在大街上，满街的炒板栗的香味儿让人按捺不住，花上几元钱购上一袋带回家，看电视时当零食享用。 “罗田板栗黄孝的鸡”，板栗如同武汉人喜爱的莲藕排骨汤、糊汤米粉一样，成为金秋时节最爱吃的时令菜：板栗烧仔鸡、板栗啤酒鸭、土豆板栗炖牛肉、板栗扒...
用料：取无花果干品4颗，鲜白菜干100克，鲜猪辗肉200克。 做法：先用清水浸润白菜干，并洗净砂泥。鲜猪辗肉用清水洗净，并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内，先用武火，后用文火煲汤，煲至白菜干变软烂即可。 功效：本汤能...
将鸡肉拍平、切"井"字花刀，再切成方块，用盐、鸡精、水淀粉腌制。锅烧热，放清水，开锅后放入鸡块，待鸡块出花或出球状时捞出。将菠萝去皮洗净，切成丁，葱切段，姜切片。锅内放油，烧热后放入姜片、葱段，炒出香味。再倒入鸡球、料酒、菠萝炒匀，勾薄芡，即可...
【特点】外形美观，甜香肥糯。 【原料】 猪肥膘肉500克。红枣75克、洗沙50克、糯米100克。红糖15克、猪油10克、白糖20克、水豆粉10克。 【制作过程】 红枣在炭火上将皮烧得微微带焦，用清水浸泡20分钟，去掉皮核，卷上洗沙。猪肥膘...
秋天就这样来了，周日总算是休息了一天，还是煲一煲汤吧，滋补下下，不然，俺可真爬不起来了 看超市里有了鲜椰肉买，就煲椰子竹丝鸡（乌鸡）汤吧。 乌鸡是很好的滋补食材，它有十种氨基酸，其蛋白质，维生素等的含量高，而胆固醇和脂肪含量少。所以...
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