紫梅酒是以黑穗状醋栗为原料，经挑选破碎，发酵与浸泡相结合的工艺精制而成的果酒。 酿制紫梅酒的原料是黑穗状醋栗(黑加仑子、黑豆、斯马劳金)。是20世纪初由苏联引进的品种，属虎耳科，丛生灌木植物，树高为1~1.8米，秋后埋培越冬，春天开土，6月上旬开花，7月初果...
功效: 养心安神。 来源: 家庭时令中药进补及药膳 出处: 中华药汤谱 简介： 用 料 桂圆肉15～30克。 制 法 将桂圆肉洗净，放入锅内加水适量炖熟，此汤浓郁甜美。 用 法 每晚睡前服用。 注 释 桂圆又名龙眼，俗称圆眼。中医处方称龙眼或桂圆肉。其味甘...
原料： 公童子鸡1只约1000克，黄芪3～6克，桂圆50克，水发香菇20克，冬笋20克，鲜姜、醋、香油、酱油、盐、味精、料酒各适量，水淀粉少许。 制作方法： 将鸡处理干净后，放沸水锅中煮至七成熟时捞出（鸡汤留用），剁成长方形块，姜切末。 炒锅烧热，...
1、桂圆粥①取桂圆肉30克，粳米100克，加适量水同煮成粥。此粥具有大补气血、安神养心作用，且补而不腻，易于消化吸收。《名医别录》还记载：桂圆粥能“治邪气，除蛊毒。久服强魄轻身不老”。 2、桂圆红枣粥①洗净红枣，桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟；②白米入煮锅...
柿子在加工之前，要先进行杀菌处理。将洗净的柿子置于0．2%-0．3%的过氧酸杀菌水溶液中浸泡1分钟左右(浸泡时间过长柿子会褪色)，取出后用凉开水或干净的自来水清洗，去掉果实外表的杀菌液，放置在阴凉通风处沥去表面水分。 &nbs...
一、原辅料配比(按1000g成品计)鲜柿800?1000g，复合胶凝剂25?40g，白砂糖600?750g，柠橡酸8?10g。 二、制作要点 1、化胶：将胶凝剂分别称量后混合，再加入少量白砂使其均匀，然后用温开水使其溶化开。 2、原料清洗：选用成熟的柿子鲜果或未...
用柿子做蒸馏可采用固体发酵，因未十分成熟的柿子，除含有糖分外，还具有一些淀粉，如采用加酵母的液体发醇法，则淀粉不能利用，因此可加入一部分曲，其中含有糖化曲和酵母，发酵过程中淀粉解和酒精发酵同时进行，发酵完毕后即...
原料配方： 面粉2杯，泡打粉1T，小苏打1/2t，盐1/2t，肉桂粉1t，柿子果泥1杯，糖1杯，牛奶1/2杯，蛋2个，溶化奶油1/2杯，水碎核桃1/2杯。 制作过程： 1、面粉、泡打粉、小苏打、盐 ...
黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼，是用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作成的。这种柿子的特点是：果皮、果肉橙红色或鲜红色，果实小，果粉多，无核，肉质致密，多汁，品质极好。 制法：（1）将猪板油切成二分大的方丁...
来源:《水果食疗大全I》 功效：益智醒脑、改善健忘。 材料：山竹2个；哈密瓜300g；大豆卵磷脂1匙（约10g）作法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块。两种材料放入果汁机中，加冷开水200cc，拌匀即可。
材料：山竹600克、虾仁300克、葱2根 调味料： 1.盐1／3茶匙、蛋清1个、太白粉1茶匙 2.洋酒1茶匙、盐1／4茶匙、太白粉1／2茶匙 做法： 1.山竹洗净去外壳取出果肉；葱洗净，切2厘...
【原材料】山竹4个、牛奶适量 【制作过程】1、 将山竹去皮取肉备用；2、 再将山竹肉、牛奶一起倒入搅拌机中；3、 搅拌均匀即可；4、 准备：5分钟，烹饪：5分钟山竹主要产于亚洲热带地区的马来西亚、缅甸、泰国等地，与榴莲齐名，号称...
详细说明： 【原材料】鸡蛋1个、柠檬汁10克、蜂蜜适量、橙子1个、冰块半杯 【制作过程】1、 将橙子去皮洗净，鸡蛋打散备用；2、 将橙子切成块状；3、 所有的原材料和冰块，放入榨汁机中榨汁，装入杯中即可；4、 准...
|
