西瓜乌鸡汤 功用：秋天天燥，人体内需要滋润。这个汤也是比较滋润的。特别对女人来讲，一直喝到冬天，皮肤就会润滑。而且，这个汤很好看，有一点红色，有绿色，乌鸡又是黑色的。 材料：新鲜西瓜（取整只西瓜，瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块），...
原料：红果500G、冰糖250G 制作方法：1、将红果清洗干净后从中间对半剖开，剔除红果的籽和把儿； 2、不锈钢锅内加水及冰糖放到火上煮开放入红果； 3、水开后改用文火炖烂； 4、晾凉后盛入碗中放进冰箱中冰镇即可。 操作注意：1、“炒红果”与老北京的“炒肝”虽...
原料：猪小排,凤梨块,辅料：酱油、番茄酱,植物油、葱、姜、绍酒 制作方法：1.将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色捞出待用；2.锅中加少许油，加热后爆香葱,姜,放入酱油,绍酒,番茄酱和水拌炒；3.倒入排骨用小火煮到肉酥烂时临出锅时将凤梨块倒入大火收...
材料：（1）色拉油60克、橙子汁100克、细砂糖20克、蛋黄6个（小蛋） （2）低筋面粉110克，香橙粉1小匙、泡打粉1/4茶匙 （3）蛋白6个，细砂糖70克，盐巴1/4茶匙、白醋1/4茶匙 具体做法： 1. 将橙汁、沙拉油、糖混合均勻； 2. 将材料（2）混合过筛后加...
榴莲120克、牛油120克、糖200克(我用150克，感觉正好)、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉300克、泡打粉6克 制法： 1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀； 2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入)； 3、加...
炎炎的夏日，对每个人的胃口或多或少都有影响。这样的天气，饭是肯定不想吃的啦，但是不吃饭又不行哦。以吃养身，无疑是调理身体的最佳方法，而在众多的食品保健方法中，又以喝汤为首选。原因其实很简单，人体中70％是水，喝汤最大的好处就是其营...
【原料】 核桃仁200克,红枣50克,粳米50克,白糖200克 【制作过程】 １、将核桃仁用开水浸泡后剥去外皮，再用凉水洗净。红枣放在开水锅中煮到膨胀时捞出，去皮、去核。粳米淘净，用温开水泡2小时。 ２、马核桃仁和红枣一起剁成碎末，加...
烹调类别：炸菜系：上海菜 食材类别：猪肉味道：香脆 适宜季节：无关 色香味：色呈金黄、外皮松脆、猪肉鲜嫩、桃仁酥香、桃仁酥香、老少皆宜 主料：猪里脊肉、核桃肉 辅料：鸡蛋、面粉、绍酒、精盐、花椒、盐、花生油 ...
核桃鸡丁 简介 此菜甘香鲜嫩。 原料 用料：核桃仁100克，鸡肉300克，鸡蛋清1个，冬笋75克，湿冬菇25克。 调料：湿淀粉1汤匙，味精1.5茶匙，生抽、料酒各3茶匙，姜1块，葱1棵，精盐2茶匙，植物油500克。 制作 将...
原料：低筋粉375克，高筋粉125克，猪油175克，核桃仁、糖粉、盐、猪板油、可可粉、葱末各适量。 制法：1.核桃仁炒熟碾碎，加糖粉、盐、葱末、板油拌成馅心。 2.取125克低筋粉与高筋粉、可可粉、50克猪油，用沸水揉成水油面。另250克低筋粉、可可粉...
【主料辅料】 核桃仁75克鸡蛋黄6个面粉100克鸡蛋清2个蜜樱桃25克白糖250克蜜瓜圆25克熟猪油150克水淀粉25克 【烹制方法】 1.核桃仁洗净，人沸水中略煮，再泡人清水中，撕去蒙皮，放油锅中炸酥，捞出，用刀剁成碎未。蜜瓜圆、蜜樱桃也分别剁...
盛夏之夜，凉风习习。在城市如水的夜色中，有种微醺的感受袭上心头。共君此夜须沉醉，此时需要的或许只是一杯葡萄美酒。当然，最好再配上刚从枝上摘下的新鲜葡萄。 个个都像馋狐狸 玉穗绿苑150多亩葡萄栽培园中聚集了80多个世界各国名优葡萄品种，其中...
基本特点 润肺滋阴，清肺利咽，祛痰理气，清热解毒 基本材料 净海螺头400克、橄榄150克、姜5小片、鸡汤2000克、瘦肉150克，精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量。 ...
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