渡过了炎热漫长的八月，九月的到来不但带来了秋高气爽的天气而且也带来了满蓝水果，“水果季”到了。今天，小编就给大家说说水果季关于水果蔬菜保鲜的问题，一起来看看吧。    由于冰箱中不同位置温度不尽相同，而各种水...

　　夏季水果丰盛，不过保鲜不当，水果很快就会变质。先应将买回来的新鲜水果用纸包上，可防止水分蒸发；然后放在阴凉处，以避免日晒，并保持一定温度。另外，对水果采用接近零摄氏度的贮存方法最好，如果温度太低了并不好，尤其是对热带水果。　　　　夏天如何选购到...

　　桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解便秘的功效。　　　　其含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4～6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。　　　　古代的中国人认为，桃子具有延寿的效果，而视其为仙药。　　　　如果要充分地将桃子的香味...

　　现在市场上所售的芒果中，有些是被水果商贩用石灰催熟的。而食这种芒果不仅容易刺激口腔和消化道黏膜，还容易引起等不良反应。那么，如何鉴别用石灰催熟的芒果呢？　　　　看自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿，其他部位的果皮...

　　问：网友刘女士：前几天朋友从南方给我带了一箱芒果，因为吃不完，我把它放到冰箱里了，但没几天发现，芒果上长了一些黑褐色的斑点，不知是咋回事？　　　　答：中山大学附属三院营养科卞华伟：很多人把芒果、香蕉放到冰箱里，却发现它们的果皮发生凹陷，出现一些...

　　金秋时节，葡萄满枝，或大或小、或青或紫的葡萄外观相差甚大，口味也各不相同。但价高的未必好吃，鲜亮的未必香甜。那么如何才能挑选到好吃的葡萄呢？　　　　葡萄的味道主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关，选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡...

　　周末好友一起到张先生家做客，张先生的妻子将大家带去的水果用清洗食具的洗涤剂——洗洁精清洗，记者上前制止，建议她用牙膏、食盐、或玉米粉来清洗食用蔬果。因为有些皮肤易敏感者若不戴橡胶手套使用化学清洁剂，手上的皮肤就会过敏。　　　　清洗食具的洗涤剂(...

榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”，它气味浓烈，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。但是从未吃过榴莲的人只要大胆尝试第一口后，榴莲那甜美沁心的味道却会教你越吃越想吃。 选购榴莲很有学问。一个榴莲是否可口，除与品种、产地、气候、施肥及摘采时间有关外，...

  夏秋之交 选水果有诀窍     夏秋之交，新鲜瓜果大量上市，不少市民咨询如何挑选甜的苹果和好吃的西瓜，专家教给大家几个诀窍，保你能挑到好水果。     　1、大小。     好的水果一般...

周末好友一起到张先生家做客，张先生的妻子将大家带去的水果用清洗食具的洗涤剂——洗洁精清洗，记者上前制止，建议她用牙膏、食盐、或玉米粉来清洗食用蔬果。因为有些皮肤易敏感者若不戴橡胶手套使用化学清洁剂，手上的皮肤就会过敏。     清...

周末好友一起到张先生家做客，张先生的妻子将大家带去的水果用清洗食具的洗涤剂——洗洁精清洗，记者上前制止，建议她用牙膏、食盐、或玉米粉来清洗食用蔬果。因为有些皮肤易敏感者若不戴橡胶手套使用化学清洁剂，手上的皮肤就会过敏。     清...

　　选购水果谨防打蜡　　　　现在市面上有很多水果都是经过打蜡处理的，直接危害健康，所以购买水果最好从产地或者有质量保证的水果店铺购买。　　　　不知道你注意到了没有，现在市面上许多新鲜的水果外表上看上去是“亮晶晶”的，买回家后才发现原来这些水果的表皮...

　　国家质检总局的有关专家在此间提醒说，消费者在选购干果干菜产品时应注意以下几项。　　　　第一、看色泽。　　　　1、桂圆干。质量好的桂圆干果壳呈黄褐色，色泽均匀，质量差的桂圆干呈暗褐色，色泽不均匀，往往有深浅不一的色斑块。　　　　2、黄花菜。质量好的...

　　水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍10种。　　　　1、保鲜纸箱：这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”（硅酸岩的一种）作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种...

　　香蕉、火腿、巧克力、面食等均不宜放入冰箱保存　　　　夏天到了，人们为了给食物保鲜，常常是一买回来，就马上放到冰箱里。可您知道吗，冰箱并不是“万能保鲜箱”，有些食物放入冰箱，反而会提前“衰老”。　　　　一般来说，双门电冰箱温度最低的是冷冻室，为零...