时下，市面上常看到过去只有在夏秋季节才能见到的水果，也就是反季节水果。专家建议消费者最好少买反季水果，应当多买时令水果。时令水果在自然环境中长熟，不用催熟剂，存储时也不用过多防腐剂，食用时相对放心一些。辨别反季水果，首先要看水果的外形和颜色。　...

　　中国常州网讯 家住永宁花园的程先生12月1日给本报来电称，他发现关河路等地一些沿街叫卖的水果车上，所卖的一种脐橙用手一摸竟是黏糊糊的，摊主称是为保鲜而打了蜡。程先生担心这样的脐橙对身体有害，要求记者进行调查。　　　　接到程老先生的电话后，记者来到关...

　　喜欢喝果汁的张女士发现，有些果汁会有一些沉淀物。她觉得很担心：这是不是说明果汁不新鲜、不健康呢?因为在很多人看来，有沉淀就代表果汁存放的时间已经很长，口味也肯定不新鲜了。殊不知，这可是大错特错了。　　　　为什么果汁会有沉淀？原来果汁根据生产工艺...

    中国农业大学食品学院博士生导师李里特教授介绍说，从蔬菜外观的形状和颜色上是无法辨别农药是否超标的，要想减少污染果蔬对健康的危害，首先要了解哪些蔬菜和水果更容易受到污染。     李教授说，一般来说容易生虫、...

　　蔬菜、水果放在塑料袋内贮存，是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。然而，贮存的时间不能过长。　　　　因为蔬菜水果为有机食品，含水分较高(60%--95%)，并含有水溶性营养物质和酶类...

　新消息报讯（记者 邵珍珍）进入寒冬，爱赶早市的市民可能经常发现，市场上有的水果、蔬菜被冻得生硬，味道也有变化。专家提醒市民，受冻严重的果蔬，营养价值会流失，而且很容易变质**，选购时一定要留心。 　　银川市农产品质量检测中心工作人员告诉记者，冬天蔬...

　　开心果果仁富含维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质，被古代波斯国国王视之为“仙果”。开心果在我国作为食疗滋补品应用，已有千年以上的历史了。开心果是一种高营养的食品，每100克果仁中含维生素E19.36毫克、蛋白质20.6克、叶酸34.5微克、含铁4.4毫克。...

　　葡萄柚约于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群岛的加勒比海岛上被发现，1823年被引种到美国佛罗里达州作为商业栽培。约1940年前后，葡萄柚被引入我国试种，至今并未推广，仍只有浙江、广东、四川等省有少量零星种植。从植物分类学上比较，葡萄柚与我国原产的柚子及橙...

　　识别无公害蔬菜 　　看色泽:各种蔬菜都具有本品种固有的颜色，有光泽，显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。 　　嗅气味:多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味，不应有**味和其他异味。 　　尝滋味:多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩的特殊味...

　　时间：3月16日地点：长沙市毛家桥水果批发市场　　　　周女士以19.6元/公斤的价格购买了一箱美国脐橙，可是回家仔细一看，才发现这美国脐橙根本就是贴上了进口标签的假货。　　　　“两种”水果一种口味　　　　周女士说，一个美国朋友要来做客，为了让这个2年没...

　　春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯，助您健康度过这个春天...

　　随着春季的到来，草莓、猕猴桃等时令水果逐渐上市。鸡蛋个头的草莓鲜红诱人，送礼用非常有面子，可就是草莓味儿不那么浓。专家认为，个子大的草莓可能是用胖果素催大的。　　　　胖果素是一种细胞激动素，它可以让水果细胞的体积增大，从而使整个水果的个头都变大...

　　天气渐暖难保存 表面打蜡为光鲜 剥开发现太“糟心”———　　本报讯（新闻观察员李迎春）外表看似新鲜的橘子，剥开后里面却呈棉絮状。市民李女士纳闷，光鲜的橘子为何“表里不一”？　　据李女士说，前两天她从市场上买来了十来个色泽鲜艳看似水分充足的橘子，连...

　　东方网实习陆婷婷3月26日报道：“昨天买的芒果一点不好吃，涩又没芒果味，样子倒是黄灿灿的煞是好看。”“这是催熟芒果！”“我看到网上最近好多人在说买到催熟芒果，查了查才知道是催熟的。”办公室的MSN群上讨论得热火朝天，大家都建议探访一下催熟芒果的背...

    国家质检总局产品质量监督司有关专家提醒消费者，选购水果罐头要注意三个问题。 　　观包装。观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。如果印刷质量差，字迹模糊不清，标注内容不全，未打生产日期钢印，则很可能是冒牌产品...