黄瓜又称胡瓜,原产印度,是葫芦科一年生草本植物,各地均有栽培,尤以河北、山东、广东、广西较多。
原先的研究已证实,黄瓜富含糖类、胡萝卜素、维生素C和无机盐等物质,其中维生素C能增强人体血管弹性防止硬化;黄瓜叶、藤、根均可入药,清热、解毒、利尿,尤其是黄瓜藤有降血压作用。 来源:家庭保健报