[原料]枇杷3个，黄瓜(一定要选较好的嫩黄瓜)1条，柠檬汁1匙，砂糖小匙。

　　[制法]将枇杷剥皮，去子，挤压出汁液，备用。把黄瓜洗净，去头、尾后，取汁。然后把两汁混合，再加入柠檬汁、砂糖，搅拌均匀即成。本品营养丰富，其味清香，具有润肺止咳之功效。

　　2、枇杷滋露

　　[原料]枇杷4个，桃(要选熟软的)2个，柠檬汁3小匙，砂糖1匙。

　　[制法]先将枇杷剥皮，去子，捣烂。桃去皮、核后，也捣碎，并与枇杷混合。再加入柠檬汁、砂糖，充分搅匀即成。本品果香浓郁、甜酸适口、营养丰富、很受人们欢迎。

　　3、枇杷冻

　　[原料]新鲜枇杷10个，琼脂5克，白糖100克。

　　[制法]用水把琼脂洗净，剪成短段。取净锅，加入白糖、琼脂和水750克，文火熬成汁。把枇杷洗净、剥皮，对剖成两半，去核。将枇杷分装5个小碗内，鼓面向上，把琼脂汁烧开，倒入碗内，晾凉，放入冰箱内冰冻。本品酸甜可口，口感柔韧，很受欢迎。

　　4、枇杷银耳羹

　　[原料]新鲜枇杷150克，银耳10克，白糖30克。