福建也是我国著名的荔枝产地，《新唐书》虽不记载有贡荔，但《灯影记》记载在唐玄宗天宝年间正月十五晚，玄宗在宫殿里抛撒闽江红锦荔枝，叫宫廷的人为其拾取。这样看来，贵妃所吃的荔枝也可能是来自福建。在此以后，《宋史》却偏偏只记载福建一地有贡荔。

　　如此众说纷纭，似乎宜宾、涪陵、广东三说较为可信，但三说中相左的史料仍甚多，这一千古之谜事实真象如何，至今仍是一大悬案，还有待进一步精心考证。     

　　“快剥千颗轻红肌” 大塔荔枝傲华夏

　　妃子笑主产地究竟在哪里虽然尚无定论，但是对于中国历史上最伟大的诗人杜甫来说，宜宾荔枝早已是“红颗酸甜只自知”，对于迁居宜宾的黄庭坚来说吃上几颗“妃子笑”——绿荔枝（“快剥千颗轻红肌”），再喝一口五粮液（“试倾一杯重碧色”）、官场的失意、仕途的凶险、谪贬的寂寞又算得了什么！

　　往事越千年，今朝更好看。四川省宜宾县现已被列入长江中上游水果开发带，“妃子笑”荔枝、桂圆等名优水果开发正在加紧进行。入夏以后，红艳艳的荔枝摆满大街小巷，昔日“一骑红尘妃子笑”，现在已“飞入寻常百姓家”。宜宾县打鱼村的千年古荔枝至到20世纪90年代还在开花结果，全县已种植荔枝上万亩，年产荔枝、桂圆等名优水果上100万斤。而该县大塔乡的“妃子笑”——绿荔枝就有几千株，其中100年以上的荔枝就有150株。年产特级大红袍、妃子笑等荔枝上万公斤。西南农学院曾对宜宾县的荔枝作过理化分析，粒果均重10.5克，皮薄，占果重14.2%，核焦黑，占果重4.25%，可食部分占81.62%，味甜，肉脆。大塔荔枝还在四川省名优水果评比中，味压群芳，独占鳌头，名列四川省名优水果荔枝的第一位。

　　宜宾地处金沙江、岷江和长江交界处，“三江”河谷地带热量和水资源都很丰富，无霜期长，发展荔枝生产条件优越，是四川荔枝主产区之一。特别是宜宾县大塔乡是一块奇特的小盆地，四周有上百个山岩环绕，气候冬暖夏热，一年四季无霜，最适合荔枝生长。相传清朝有一位姓张的大地主，携带两位貌美如花的“娥皇、女英”，要选一处芳草萋萋的江渚，背山面水，临江而立，逐水而居，于是选中了岷江南岸大塔这块“风水宝地”，决心重振“妃子笑”荔枝园。因此，他精心指导自己的两位爱妻和丫环、使女、佃户在斑竹湾村栽植了近100株绿荔枝，建立了闻名遐迩的大塔“荔枝湾”，留下一段旷世情缘、风流佳话。现在大塔仍然留存有二、三十株150年以上的荔枝，几乎年年挂果。迄今为止，仅大塔乡的老荔枝、老桂圆树就近千株，20世纪90年代新发展上万株，年产特级大红袍、妃子笑、楠木叶、绛纱兰、糯米糍、铊堤、带绿等名优荔枝和蜀丰、蜀冠、泸早、石侠、储良、大乌元等名优桂圆10万斤。

　　提起大塔荔枝，宜宾县果树站站长总是滔滔不绝，深感自豪。他不仅介绍了宜宾荔枝的品质、品味比合江荔枝和广东、广西的荔枝更具特色，同时也谈到了广东农学院、荔枝研究所的张展薇教授的荔枝雄花粉，谈到“两广”荔枝的飞速发展。已退休多年的老农艺师杜才江更是感慨万端，他回顾当初深入大塔乡指导荔农控梢环割、断根技术的情景，促使斑竹村努力队的一株荔枝产量达950斤，20世纪90年代中期大塔农民彭仲林10多株荔枝挂果一年就收入8千至1万元，颇具传奇色彩。

　　进入21世纪的第六个荔枝成熟季节，记者于7月中旬采访了宜宾县农业局局长。据介绍，宜宾县荔枝开发潜力很大，县境内金沙江、岷江河谷地带就有28万亩土地适宜荔枝生长，其中具有得天独厚自然优势的大塔，辖10个村130个社，幅员面积5万多亩，现已成片开发10多个社约2000多亩，还有100多个社5万余亩可供开发。宜宾县国民经济和社会发展“十五”规划决定以荔枝、桂圆等名优水果为龙头，建立名优水果支柱产业，为宜宾的特色农业增加一道亮丽的风景线，为四川名优荔枝“出川”奠定坚实的基础。

　　“妃子笑”荔枝红艳欲滴的果实、香甜脆嫩的果味几乎是妇孺皆知的。但对于荔枝的形态和品种、生物学特性、用途一般人却知之不详。从宜宾打鱼村的千年古荔枝和宜宾大塔的百年荔枝的生长特性可知，荔枝树高可达20米。树冠开阔，枝繁叶茂,冠幅可达30～40米，象一柄柄撑开的巨大的翡翠绿伞。树皮棕灰色, 虬枝苍劲挺拔或弯曲下垂。果实乳白色或黄蜡色,半透明。主要栽培品种有100多个,分为早熟、中熟和晚熟 3种类型,其中以香甜、核小的中熟种“糯米糍”、“桂味”、“妃子笑”和晚熟种“香荔”等品种最为名贵。

　　荔枝的珍贵，在于它对种植区域的气温、土壤、水份有选择性。四川的荔枝主要集中在宜宾的大塔、泸州的合江等少数地区，这是荔枝的生物学特性决定的。荔枝喜欢阳光普照，要求日照时间长，积温高。 23～26℃为生长最适温度，日平均气温达17℃以上新叶开始伸展，10℃以下基本停止生长。荔枝最大的特点是雌雄花同株异熟。雌蕊象早熟的少女提前怀春，渴盼雄花“迟来的爱”。雌花授粉受精后约70～90天果实成熟，成为娇艳欲滴的红、绿荔枝。

　　荔枝的栽培要求也很高。传统的繁殖方法采用高枝压条或高接。春植以2～5月、秋植以9～10月为宜。株行距一般为 5～6米。在主栽品种中配植5～10％花期相近的授粉树，可提高座果率。除一般肥水管理外，采果前后需重施一次以有机肥为主的混合肥料。

　　荔枝的用途很广，荔枝是珍贵热带果品，除“快剥千颗轻红肌”这样的鲜食外，还可制作荔枝干和果汁，如荔枝露饮料，并可罐藏和用于酿酒。果壳可提取单宁；荔枝根可以入药。荔枝开花多、花期长，是良好的蜜源植物。但荔枝的大小年现象严重。鲜荔果实不耐贮藏，所以才有“一骑红尘妃子笑”的典故流芳千古。(廖时权)

　　来源:宜宾县委宣传部