消除口气、润肺利咽

　　盛暑时特易产生不良口气，口气的产生主要是胃肠道有“热”以及熬夜、烟酒等不良嗜好有关。这汤的材料都是清热、止咳、消食类的中药和水果，尤其是龙（月利）叶和南杏还能下膈气、润肠通便，对改善口气大有裨益。此汤还能润肺利咽，对慢性喉炎、喉咽干痒、疼痛和失声有效。

　　材料：龙（月利）叶10克、南杏15克、北杏8克（中药店均有售），雪梨2个、猪瘦肉250克、生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡；雪梨去皮、去芯、切块；猪瘦肉切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火滚沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

　　推荐：广东省中医院药师佘自强