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青木瓜之味 自助普吉岛

热度310票  浏览160次 【共0条评论】【我要评论 时间:2008年10月14日 19:10
  当年《青木瓜之味》看完之后就迷上了那种断断续续的平淡的香味,对着它,仿佛看到时间慢慢地从指缝簌簌落下去,不回来。

  又自助了一回普吉岛,回来有空就满世界转,看到底在哪里才能找到海滩的慵懒和海鲜美食的热闹———寻找的不仅仅是口味,更多的是一种感觉和氛围,简单又随意。

  这种感觉在这家店找到了一些,同时还有很多惊喜。

  一推那厚重的木门就是一阵欢喜,不能不好好瞧瞧这木门,看上去挺原始的,结果竟然发现好几个镶嵌在木门里面的小电视,闪烁闪烁。

  然后是一股香,一股并不浓艳的幽幽的香,像极了普吉岛的夜色,门口熬着几口大缸,墙上“趴”着几只壁虎,禁不住脑海里就浮现出我们就着海风大啖龙虾海味那夜,有点酸酸的有点甜甜的有点湿湿的还有点辣辣的,会呼哧呼哧哈气。

  吃饭的都是些师兄师姐师妹什么的,从前可能光闻名没见过面,一落座就不停听到“啊,原来就是你啊,老早听说了,那时候你……”在其中一位师兄被众多姐妹“仰慕已久”而“红”了脸的同时,气氛也就变得特别随意起来。

  冷菜上来之前,先喝店里自制的桔子水和温姜水,说实在话,后者仿佛妈妈牌,忍不住又点了两杯。

  青木瓜沙律(36元),怀着对“青木瓜之味”的强烈感情,我们要求厨师把青木瓜拿了出来。要说,乍一见着实体吧,真是感觉不一样,长长的、绿绿的,一点都不像平常吃到的“木瓜炖雪蛤”,气味极清新、平淡,夏天里最合适不过了。

  泰式冻腌虾(88元),用的是新鲜的草虾,拿香菜、大蒜、小鸟椒剁碎了现腌的;围着一圈在冰块上,并不特别显眼。桌上有MM平常极少吃鱼生,聚会的时候往往连炝虾都不爱点,这一会看着花俏竟然也来了点兴趣,等大家都吃得美滋滋了,这才提着一根尾巴咬了下去———唔,有点辣,还有点香,再回味一下,———好吃,忍不住就多吃了两根,遭到周围众多兄弟姐妹的“眼毒”攻击,呵。

  那道金不换炸鸡丁(48元),从前倒是没吃过,做法用不着多说,原来金不换就是罗勒叶,炸过之后实在油了些,建议最好叫厨房里另上一份新鲜的罗勒叶,用鲜叶包着鸡丁吃,别有一番解腻清口的香气味道。

  其他的菜都算适口,但跟外面的又稍有区别:咖喱炒蟹(138元)比别人家的酱汁更澄黄浓稠,炭烧颈肉(48元)比别人家更肥厚些。

  喝温姜水太多,连去几次洗手间———没有瓷砖,砌着赭红的古朴矮墙,弥散着浓香,隔间里有闪烁的小电视还有用竹架子套着的手纸。

  秘密,在最里面一间,伸手越过大半人高的矮墙———外边就是嘈杂的长乐路,竟然没有玻璃只有一面竹帘!MM心下一阵狂跳,悄悄点不跟人说,刺激又紧张,比什么菜都叫人印象深刻!

  ·芒果布丁评语

  氛围营造得不错,尤其是装修,印象深刻。菜的口味也比较像在普吉旅游时的记忆。不过跟其他东南亚餐厅相比,菜本身的特色还不够多。

     来源:东方网-新闻晨报

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