在线投稿 (限新闻稿件,种植技术请到论坛交流) | 设为首页 | 加入收藏

你的位置:水果邦 >> 营养 >> 水果文化 >> 详细内容 在线投稿

不少人爱挑“母桔子” 水果有性别?

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 江南晚报   发布者:webmaster
热度330票  浏览105次 【共0条评论】【我要评论 时间:2011年8月25日 17:45
  进入8月末,蜜桔、苹果、梨等秋令水果陆续登场,销量逐步上升。采访发现,部分市民在买这类水果时喜欢挑“母”的,认为其更甜,为此商贩也想出了对策。相关专家则认为,水果分“公母”无科学依据。
  
  蜜桔底部贴标签防“烂尾”
  
  8月24日,在锡城振新路上一家农贸市场买蜜桔的邱女士发现,所有蜜桔的底部都贴上了红色标签,正好遮住底部的脐。“我挑桔子喜欢看脐,贴着标签挑选起来就很麻烦了。”邱女士说,桔子分“公母”的,挑桔子是门大学问,要挑底部长了“肚脐”、有个类似“句号”的圆圈的母桔子,其口感较甜,而底部是小圆点的公桔子,吃口较酸。但是,针对消费者的这种心理,果贩也想出了对策,将脐遮住,防止被挑得只剩下公桔子。
  
  随后,记者走访了市内的超市和农贸市场,发现新上市的蜜桔底部大部分被红色标签覆盖着。学前街上一家超市水果部的销售员姚阿姨表示,自己买桔子时也会挑母的,感觉口感更甜。
  
  种植户对此说法不一
  
  对流通环节兴起的“公母说”,种植户持何种看法呢?位于滨湖区的滕王阁生态园主要种植葡萄、桔子、醉李等品种,负责人张冬梅是农业专科出身,她表示,来生态园采摘水果的市民,只要有人知道“公母说”,都会挑选母的,果树上剩下的公桔子较多。根据这么多年的种植经验,她认为母桔子确实比公的好吃,母的核小、皮薄、汁多,在水分和甜度上都比公的略高。她表示,苹果、梨中也存在公母,水果底部凹得明显的是母的,不明显的则是公的。
  
  一名地产梨种植户则认为,水果分公母只是种植上的一种说法,是水果在开花期受到气温影响表现出的不同形状,两者在口感上差别不大,只是公梨的核偏大。
  
  水果分“公母”无科学依据
  
  “水果分公母只是民间栽培上的说法,并无科学依据。”记者请教了市农业技术推广站果树栽培方面的一名农艺师,他介绍,桔子、苹果、梨等水果都属于雌雄同花的果树,果树的花经授粉后,果实由花器官发育而成,并无本质区别。种植中会出现同一棵果树不同枝条上的果实有酸有甜,也有在同一片果林里,长在某个方向的果较甜的现象,这主要和水果的光照、土壤肥料供应、树龄等有关系。根据经验,树龄20年以上的桔树树头上,接受日照充足,施用农家肥的桔子味道较甜;长在桔树幼树下施用化肥的桔子味道就酸。而产地、品种的不同,也会影响水果的口感,但水果形状关系不大,更没有“公母”之说。
  
  相关人士介绍,要挑选好吃的水果,首先要看色泽,皮面无斑没虫眼、色泽自然鲜亮的最好;在采摘游中,要挑选长在向阳枝头上,果型中到大的果子,另外,用手指轻压果皮,弹性好的表明水分足。(荣琰)
上一篇 下一篇
查看全部回复【已有0位网友发表了看法】