又到了荔枝大批上市的时节。甘甜的鲜荔枝好看又好吃，营养也非常丰富，荔枝果肉中含糖量高达20%;每100毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。荔枝营养那么丰富，那怎么才能挑选到好的荔枝呢?
　　
　　下面是果农传授的选购荔枝的小诀窍：
　　
　　新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。
　　
　　挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。
　　
　　从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。