原材料

 杨梅.................................50克

 鲜枇杷..............................120克

 红枣.................................10克

 红糖.................................30克 

制作过程

1 杨梅用温水泡起，鲜枇杷去核切成小块，红枣洗净。

2 取炖盅一个，加入杨梅、鲜枇杷、红枣，调入红糖，注入适量的清水，加盖。

3 将炖盅于锅内，用中火炖约80分钟即可食用。 

操作要点

   鲜枇杷只去核，皮不宜去掉，这样才能保持应有的营养成分；

   炖盅加盖可令香味和营养保持得更加完整。

   不喜杨梅者，也可以用乌梅代替。 

健康指南

   此款糖水适宜胸闷多痰，肺痰咳嗽，以及劳伤吐血之人食用。枇杷核有毒，故吃枇杷时一定要去核；尚未成熟的枇把忌食。 

来源：欢乐上海